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Soupe à la citrouille pour l'alimentation

SoupesMinutes 304 PersonnesCalories 175
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Par Irène Arcas

Soupe à la citrouille pour l'alimentation

Ne manquez pas l'opportunité d'acheter citrouilleIl est maintenant en pleine saison et est délicieux et à un prix avantageux. C'est très polyvalent, vous pouvez faire de crèmes jusqu'à le riz o biscuits.

Aujourd'hui, nous apportons un soupe citrouille très légère, pour ceux d'entre vous qui suivent un régime hypocalorique. il est économique y Rapide à préparer, avec des ingrédients du quotidien que vous trouverez dans n'importe quel supermarché.

Nous le prenons en entrée pour ce délicieux plat de doré sur le dos.

Soupe à la citrouille pour l'alimentation

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Le premier plat idéal pour un menu léger. Hypocalorique, peu coûteux et facile à préparer. Soupe de potiron délicieuse et saine.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: soupes
  • Calories: 175
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 70 g de poireau
  • 50 g d'huile d'olive
  • 300 g de potiron pelé et haché
  • 100 g de carotte
  • 50 g de pommes de terre pelées et hachées
  • 600 g de bouillon de poulet, de légumes ou d'eau salée
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de muscade
  • Crème pour décorer (facultatif)

Préparation

  1. Nous mettons le poireau et l'huile d'olive dans le verre. Nous déchiquetons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les restes des murs et du couvercle et programme 5 minutes, vitesse 1, température varoma.

  2. Ajouter la citrouille, la carotte et la pomme de terre et hacher 4 secondes, vitesse 4. Nous abaissons les restes des murs et du couvercle et programme 5 minutes, vitesse 2, température varoma.

  3. Ajoutez le bouillon ou l'eau, le sel, la muscade, le poivre et programmez 15 minutes, vitesse 2, température 100º. On attend que la température descende à 80 ° et on écrase 1 minute, vitesse progressive 5-7-10.

  4. Nous servons la soupe et ajoutons un peu de crème (facultatif)

Équivalences TM21

‡ équivalences abla TM31 / TM21

Si vous l'avez aimé et souhaitez en découvrir plus recettes saines avec Thermomix, entrez le lien que nous venons de vous laisser.


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  1.   Soraya dit
    il ya 8 ans.

    Salut
    Ta recette est géniale, j'adore tes crèmes!
    Juste une information; Je retirerais la pomme de terre pour qu'elle ne fournisse pas de glucides et une partie du bouillon la changerait pour du lait écrémé ou semi-écrémé.
    La vérité est qu'à la maison, nous suivons un régime et les crèmes pour le dîner sont excellentes, mais pour la nuit, 0 glucides pour la pomme de terre, meilleure citrouille que la carotte et regardez à quel point elles sont bonnes avec seulement quelques ingrédients, vous obtenez de grandes choses.
    Essayez de faire une crème de potiron avec seulement de la citrouille rôtie (ou non) avec de l'oignon, du bouillon, du lait et du curry…. C'est super !!!

    Bisous

    Répondre à Soraya
  2.   m4rt4 dit
    il ya 6 ans.

    Bonjour!
    Je pense que je n'ai jamais écrit mais avec le temps j'ai fait cette soupe ... ça le mérite!
    Réconforter! C'est très délicieux, je l'ai essayé pour le faire avec les ingrédients et les quantités exacts et euh, je suis loin si je dis que c'est délicieux!
    Mais le poireau est quelque chose que je n'achète généralement pas à moins que je fasse 3 purées différentes en deux ou trois jours et que je puisse tout utiliser, alors parfois j'ai fait des variantes de ne pas mettre de poireau ... de mettre plus de citrouille et plus de pomme de terre. .. et est-ce que quelle que soit cette soupe, c'est formidable!

    Répondre à m4rt4
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 6 ans.

      Merci pour ton commentaire Marta !! 😉

      Répondre à Irene Arcas