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Soupe froide de concombre et lait de coco

Soupe froide de concombre et lait de coco

Une crème parfaite pour régimes végétaliens et très rafraîchissant pour les journées chaudes. Le goût de menthe, aneth combiné avec concombre et la douceur du lait de coco, faites de ce plat un vrai plaisir pour les sens.

Il se prépare en quelques minutes et c'est vraiment délicieux. Tu ne peux pas le rater! Je recommande d'utiliser les concombres de variété hollandaise, qui sont un peu plus fins que les concombres espagnols. Mais si vous n'avez pas ou n'avez pas envie d'utiliser le type néerlandais, avec le nôtre, cela fonctionne également très bien. Bien sûr, s'ils ont la peau très épaisse, mieux vaut les peler.

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   MARIA DEL CARMEN ALCARAZ SANCHEZ dit

    Bonjour, la moutarde est en poudre. salutations

    1.    Irène Arcas dit

      Salut Maria, la moutarde est du pot, pas en poudre. Merci d'écrire!

  2.   Aurore Guerra Arroyo dit

    Très bon et rafraîchissant ??

  3.   sandra dit

    Pardonne…. Avec ce montant, il sort pour seulement 2 verres !!! Devez-vous ajouter de l'eau? ...

    1.    Irène Arcas dit

      Salut Sandra, 2 verres ?? Avec ce montant on en avait pour 4 entrées, pas très pleines, mais 4. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau ou quoi que ce soit, il me vient juste à l'esprit que c'est à cause du concombre que certains sont plus aqueux que d'autres… Merci de nous avoir écrit !

  4.   Image de balise Maria Gonzalez Fernandez dit

    Quel type de lait de coco utilisez-vous, celui qui vient dans une boîte épaisse utilisée pour la cuisson? ou le q est vendu comme un substitut au lait normal?