Spaghetti super épicé avec viande et sauce piquillo

Aujourd'hui, une super recette pour ...amateurs épicés!! C'est, je vous assure, délicieux: spaghetti à la viande dans une sauce super épicée de piments piquillos. 

Si vous n'aimez pas le piquant, vous pouvez aussi le faire ... même s'il est vrai qu'il perdrait sa grâce car j'adore le piquant, mais il sera aussi délicieux. De plus, une fois que la sauce est prête, elle peut être congelée.

Les ingrédients sont super naturels et très courants, ce que je recommande, c'est d'utiliser de la viande hachée de qualité fraîchement hachée par votre boucher. Souvent, ceux qu'ils vendent déjà emballés dans les supermarchés sont une préparation qu'ils appellent viande de hamburger Ils ne sont pas à 100% car ils contiennent beaucoup d'eau et parfois de la fécule de pomme de terre, ainsi que des conservateurs.

Il est préférable d'acheter le viande fraîchement hachée juste au moment de le préparer ou, si vous n'allez pas le préparer le jour même, vous devez le congeler. Et si tu vas prendre 24 heures Lorsque vous le consommez, c'est une bonne idée de l'assaisonner avec du sel ou des épices, afin qu'il vous garde mieux.

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Délicieuse recette pour les amateurs épicés: Spaghetti super épicé avec viande et sauce piquillo. Un plat principal parfait de pâtes et de viande à la tomate.

• Irène Arcas

• Type de recette: pâtes
• Calories: 400
• Portions: 4-6

• Temps de cuisson: 50M
• Temps total: 50M

Ingrédients

• 400 à 500 g de spaghettis
• 500 g de viande hachée
• 100 g de piments piquillos rôtis
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 50 g d'huile d'olive
• 400 g de tomate concassée naturelle
• 200 g de tomate frite maison
• 1 cuillère à café de sucre
• 100 g de poivron rouge
• épices à votre goût pour assaisonner la viande (facultatif)
• 1/2 piment rouge
• fromage râpé au goût (mozzarella, quatre fromages, etc.)

Préparation

1. Mettez l'huile, le piment, l'oignon, l'ail et les piments piquillos dans le verre. Nous déchiquetons 4 secondes, vitesse 4. Nous faisons frire 10 minutes, température 120º, vitesse cuillère. Nous hachons 4 secondes, vitesse 4.

   Pendant que nous assaisonnons la viande à notre goût avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre, du sel d'ail ...

2. Nous abaissons les restes du couvercle et des murs et mettons la viande autour des lames et faisons frire 8 minutes, température 120º, vitesse 1, virage à gauche.

3. Ajouter la tomate écrasée, le sel, le sucre et le programme 20 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche. 

   Nous ajoutons la tomate frite et le programme 5 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche.

4. Faites cuire les pâtes en suivant ces instructions: cuisson des pâtes.

5. Nous servons les pâtes, les garnissons de sauce et les garnissons de fromage râpé.