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Spaghetti aglio, olio et menthe poivrée

Spaghetti_aglio_olio_peperoncino

Ce nom qui sonne si bien n'est rien de plus que spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment, un classique de la cuisine italienne. Simple, rapide, mais vraiment exquis et savoureux. De plus, nous utiliserons le technique de cuisson des pâtes dans notre thermomix qui est très simple et nous nous assurons qu'ils sont al dente.

Avec trois ingrédients de base, nous ferons une délicieuse assiette de spaghettis, que je recommande avant tout, dans les cas où nous avons à peine le temps de préparer la nourriture, ou lorsque les invités apparaissent presque sans avertissement. De plus, ce sont des ingrédients que nous avons toujours dans notre maison comme "bas de notre garde-robe".

Lors de l'utilisation uniquement 3 ingrédients, le plus important est que ceux-ci soient de qualité, en particulier l'huile d'olive.

Et enfin, il est parfait pour intolérant au lactose et aux œufs (tant que les pâtes n'utilisent pas d'œufs dans sa préparation), ainsi que pour les personnes végétalien o végétarien.

Équivalences TM21

Equivalences TM31 et TM21

Plus d'informations - technique de cuisson des pâtes


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  1.   pepi dit

    bonjour,

    Lors de la cuisson des pâtes dans le thermomix, ne faut-il pas le retourner pour ne pas les écraser ???

    Merci.

    1.    Irène Arcas dit

      Salut Pepi, ce n'est pas nécessaire car la vitesse de la cuillère est trop faible pour que je puisse les couper. Mais bien sûr, vous pouvez mettre le virage à gauche et ils ne coupent donc jamais. Merci de nous avoir écrit! Un câlin.