Strudel aux poires et au chocolat avec glace à la vanille

Préparation

1. On met dans le verre la farine, l'oeuf, le beurre, le sucre et le lait. nous programmons 2 minutes, vitesse de pointe.

2. Nous sortons la pâte du verre, formons une boule avec et la laissons reposer environ 30 minutes à température ambiante (le temps de préparer la garniture).

3. Pelez les poires, épépinez-les et mettez-les dans un bol, en petits morceaux. Nous ajoutons le sucre  et le jus de citron.

4. Nous mettons le gâteau ou les biscuits dans le verre. nous programmons 5 secondes, vitesse 7. Nous le mettons dans le bol où nous avons les poires.

5. Verser les morceaux de chocolat dans le verre. nous programmons 3 secondes, vitesse 8. Mettez le chocolat haché dans le bol.

6. Nous mettons maintenant les cacahuètes pelées dans le verre. nous programmons 3 secondes, vitesse 7. Nous les mettons dans le bol.

7. Mélangez le tout dans le bol avec une cuillère et laissez reposer quelques minutes.

8. On récupère la pâte et on la divise en deux car on va faire deux strudels. On prend une des portions de pâte et on l'étire pour former un rectangle avec un rouleau à pâtisserie et sur une feuille de papier cuisson. Il faut que ce soit bien fini.

9. Lorsque nous avons la pâte étirée, nous répartissons la moitié de la garniture sur l'un de ses côtés les plus longs. Envelopper la garniture avec la pâte en formant un rouleau. Ici, le papier sulfurisé sera très utile. Nous mettons l'union en bas et fermons les extrémités.

10. Nous posons notre premier strudel sur la plaque à pâtisserie en laissant le papier sulfurisé sur la base.

11. Nous formons le deuxième strudel en procédant de la même manière.

12. Badigeonnez la surface des deux strudels avec un peu de lait ou d'œuf battu. Cuire au four à 180º (four préchauffé) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions que la surface est dorée.

13. Nous servons avec de la glace à la vanille. Fraîchement préparé, il est délicieux mais il peut aussi être servi chaud ou froid.