Tapenade au chocolat

Préparation

1. Nous commençons par faire fondre le chocolat. Pour ce faire, on l'écrase d'abord en programmant un verre fermé et en appuyant sur le bouton turbo pendant 2 secondes. Ensuite, nous programmons 3 minutes, 37 °, vitesse 2. Nous retirons le chocolat et le réservons.

2. Sans laver le verre, nous mettons les olives dénoyautées dans le verre. Nous les hachons pendant 3 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les morceaux et nous coupons à nouveau pendant 3 secondes, vitesse 5.

3. Nous programmons 1 minute, vitesse 2 et pendant ce temps, nous versons le chocolat fondu et l'huile d'olive par la bouche. À la fin du temps, nous saupoudrons le romarin, le thym et le poivre fraîchement moulu. Mélanger avec la spatule, retirer et réserver jusqu'au moment de consommer.

4. Pour servir, nous pouvons utiliser plusieurs versions:

5. Dans des cuillères à café non comestibles: Nous mettons un peu de tapenade et décorons avec un peu de fromage à la crème, de fromage à tartiner ou même de fromage de chèvre.

6. En cuillères comestibles ou en mini tartelettes: Le même que le précédent, nous mettons un peu de tapenade et décorons. Gardez à l'esprit que si le temps passe, les cuillères perdront leur touche croustillante. Donc, si vous utilisez cette version, il est préférable de décorer à la dernière minute.

7. Dans un bol: Répartissez la tapenade dans plusieurs bols et servez-la accompagnée de grissini ou de pics. Avec de fines grondements croustillants, c'est délicieux.