Les taralli Ce sont des beignets traditionnels du sud de l'Italie. Ceux des Pouilles, de la Campanie et de la Calabre sont réputés, à tel point qu'ils sont considérés comme un produit agroalimentaire traditionnel. Il en existe de nombreux types, sucrés et salés. Vous diriez un Tarallo et deux taralli car changer la voyelle est le moyen de former le pluriel en italien.
Les plats d'aujourd'hui sont salés, spécifiquement nous les préparerons avec oignon et raisins secs… Original et très riche. Dans une vidéo de 3 minutes, vous avez tous les détails.
Il existe de nombreuses versions que nous pouvons trouver et aussi la manière de les préparer. Ceux-ci vont cuit dans l'eau puis cuit au fourDe cette façon, ils sont moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Pour obtenir ce résultat, il est préférable de cuire nos beignets une fois qu'ils sont secs - il y a même ceux qui les font cuire le lendemain.
Vous n'avez pas le temps de les cuisiner? Eh bien, une fois formés, placez-les directement sur la plaque à pâtisserie, comme nous le faisons avec le gressins. Ils seront également délicieux.
Taralli à l'oignon et aux raisins secs
Quelques délicieux bagels, avec de l'oignon et des raisins secs.
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Source - Vorwerk