(3 votes)
Cargando ...
Regardez les tartes à la viande sont délicieuses, mais si elles me donnent le choix, je m'en tiendrai à la empanadas de Murcie.
Je ne sais pas si vous les connaissez… Je vous encourage à les faire à la maison. Nous ferons la pâte dans un Thermomix avec l'avantage qu'elle sort toujours bien. Et le le remplissage Il devient cru (sauf pour les œufs durs), donc cela ne peut pas être plus simple.
Si vous n'êtes pas de la région, vous devez connaître la gastronomie de la Murcie. Il n’y a aucun déchet. Dans Thermorecetas nous avons déjà publié le zarangollo et gâteaux de Pâques. Tout va bien.
Tarte murcienne
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Délicieuse empanada de Murcie au poivre, tomate, pois, œuf et thon. Une recette traditionnelle et délicieuse qui peut être préparée avec Thermomix.
Plus d'informations - zarangollo, Gâteaux de Pâques
Source - Notre cuisine régionale (Vorwerk)
Équivalences TM21
J'adore les empanadas de Murcie. Ils me rappellent mon enfance quand nous sommes allés voir la famille de mon père. Je suis sûr que je vais le faire tout de suite et je vais vous en parler. J'espère que vous avez mis la recette d'une autre délicatesse de Murcie qui sont les tourtes à la viande, celles avec la pâte feuilletée roulée sur le dessus. Merci pour vos merveilleuses recettes, elles sont toutes un succès dans ma maison
Tu verras à quel point ça a l'air beau, Isabel. À propos des gâteaux ... c'est délicieux, non? Mais je pense qu'elles sont plus complexes que les empanadas (j'ai vu comment elles font le dessus et c'est un art). Si je trouve la recette, ne doutez pas que je la partagerai avec vous.
Merci pour votre commentaire et pour votre confiance.
Un baiser!
Bonjour Ascen J'adore cette recette Je dois la faire et je vais vous dire comment ça marche. Vous devez mettre du pudding de poisson quand vous le pouvez
.A salu
Salut ma jolie! Faites l'empanada, vous verrez à quel point c'est délicieux. Chaque fois que je peux, j'arrive à votre puddin.
Un baiser!
Bonjour Ascen, n'a aucun type de levure? Merci beaucoup pour tous vos délices
Salut Maria:
Non, il ne contient pas de levure. La pâte a fière allure sans elle, vous verrez.
Merci beaucoup pour votre commentaire et pour nous avoir suivis.
Bisous!
Bonjour Ascen: c'est la première fois que je commente quelque chose. Je pensais vous poser des questions sur la levure mais je vois que vous y avez répondu mais je ne veux pas rater cette occasion pour vous remercier de tous vos efforts et de vos recettes. J'en ai fait quelques-uns et ils ont toujours été un succès. Merci.
Merci beaucoup Thérèse. Des commentaires comme le vôtre nous rendent très fiers de notre "travail". Mais la vérité est que sans vous tout cela n'aurait aucun sens.
Un bisou!
Bonjour Ascen, quels souvenirs agréables de mon enfance, quand je n'avais ni problèmes ni responsabilités, c'est pour ça que mes parents étaient.
Nous avions l'habitude de passer l'été dans la Dehesa de Campoamor, près de San Pedro del Pinatar, là-bas nous allions avec mes parents dans une pâtisserie appelée « La Peladilla », et nous avons acheté « Tocino de cielo », qui était spectaculaire et « gâteau au cerf», ce souvenir Il avait le goût de le manger maintenant, il avait une pâte sucrée, je pense que ça s'appelle «flora pâtes», et la garniture est salée, à base de poulet et d'œuf dur.
Ce serait formidable si vous le postiez sur ce blog.
Au fait, bravo sur le blog, c'est magnifique
Salut Joaquin,
Ce gâteau que je publie à coup sûr. Je n'ai pas vécu à Murcie depuis des années mais, grâce à votre message, j'ai commandé un gâteau au cerf pour l'essayer (par hasard, mon mari s'est rendu à Murcie ces jours-ci). Comme je vais l'aimer, la prochaine étape sera de le faire chez moi et, la suivante, de le publier.
Merci pour ton message. Je l'ai aimé.
Un câlin!
Dites à votre mari qu'il y a aussi la peladilla à Murcie
Apportez 2, hahaha
L'Empanada est très savoureuse! J'ai adoré, la pâte est très facile et délicieuse !! Comme je suis végétarien, j'ai substitué des pommes de terre au thon, que j'ai un peu frit, et j'ai ajouté un peu plus de tout le reste. Mille merci!!
Super Peter, et super votre adaptation. J'ai beaucoup d'amour pour cette tarte 😉
Un câlin, Ascen
Je veux le faire mais j'ai quelques doutes, le poivre n'est pas cuit, est-il ajouté cru? Et les pois, sont-ils en conserve ou bouillis? Merci
Bonjour Rocio,
Dans ce cas, le poivre est mis cru. Il est cuit au four.
Sur les pois, j'utilise généralement des conserves, mais vous pouvez mettre des pois bouillis pour vous-même. Ce que tu préfères.
J'espère que vous l'aimez 😉
Un câlin!
Bonjour!
J'ai fait cette pâte en milieu de journée et elle est sortie très croquante, même si la prochaine fois j'ajouterai un peu moins d'huile et la garniture je n'ai pas osé la mettre crue… .J'ai été très lâche? mais je dois le faire et ne pas être laissé dans le doute.
Les gâteaux Cierva sont difficiles à trouver et vous devez les commander, mais à Carthagène, ils les font riqiiiiuuiusimo sss ... bisous !!!!
Bonjour!
J'ai fait cette pâte en milieu de journée et elle est sortie très croquante, même si la prochaine fois j'ajouterai un peu moins d'huile et la garniture je n'ai pas osé la mettre crue… .J'ai été très lâche? mais je dois le faire et ne pas être laissé dans le doute.
Les gâteaux Cierva sont difficiles à trouver et vous devez les commander, mais à Carthagène, ils les font riqiiiiuuiusimo sss ... bisous !!!!
Hehehe, c'est pourquoi je ne vous traiterais pas de lâche! 🙂 mais la prochaine fois, remontez le moral car il est bien cuit, vraiment.
J'ai fait le gâteau Cierva une fois dans Thermomix mais je ne pense pas avoir pu publier la recette. C'était aussi très bien même si je suis plus dans les empanadas 😉
Un câlin!