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Tartelettes aux champignons

C'est une recette pour laquelle je prépare chaque Noël La veille de Noël, et chaque année je change la garniture, donc cette année, nous aurons des champignons. C'est très simple et confortable à faire car vous pouvez tout faire avec à l'avance et faites-le chauffer juste avant de servir. Vous pouvez laisser les tartelettes déjà cuites et la garniture, vous pouvez la mettre au micro-ondes pendant une minute et elle sera parfaite pour la garniture.

Nous aurons de délicieuses tartelettes, très juteuses pour la crème et avec une saveur très intense que le réduction de vin et le jambon serrano.

Vous pouvez également remplacer le pâte à gaufrette en pâte brisée ou en pâte feuilletée. Et pour les couper et les mettre dans les moules à muffins, vous pouvez utiliser un verre avec une grande bouche.

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  1.   M. Angeles marié dit

    Bonjour, j'ai le thermomix et j'ai cherché la recette du pâté de saumon et je ne la trouve pas, quelqu'un pourrait m'aider. Merci

  2.   moi joase dit

    Une autre fois, pour ne pas perdre l'habitude, cela me semble être une excellente recette, vous pouvez être sûr que je vais la préparer, et comment ne pas vous remercier pour votre travail.

    1.    Irene dit

      Merci beaucoup M Joase, je suis très contente que vous les aimiez, vous réussirez sûrement!

  3.   Mª JOSÉ LOPEZ dit

    Cela semble être un bon apéritif pour ces vacances, mais j'aimerais savoir ce qu'est un moule à muffin, je vois que la pâte à gaufrettes est en place et j'imagine que ce sera quand elles doreront mais j'aimerais savoir si c'est le cas .
    merci

    1.    Irene dit

      Mª José, le moule à muffins est un moule spécifique pour la confection de muffins et muffins. C'est une plaque en métal ou en silicone qui a des trous pour mettre la pâte à muffins. Je m'en sers donc aussi pour donner une forme profonde aux tartelettes, c'est pour ça qu'on voit qu'elles sont vers le haut, ce n'est pas l'effet du four. Ils sont vendus dans n'importe quelle quincaillerie ou hypermarché.

  4.   nuria dit

    Quel latin, tu es incroyable, un bisou et continuez comme ça

  5.   mamen dit

    Je n'aime pas cuisiner et c'est pourquoi j'apprécie beaucoup plus l'aide et tout ce que vous nous donnez.

    1.    Irene dit

      Bonjour Mamen, merci beaucoup pour ton commentaire, il m'a rendu très excité. J'espère qu'avec nos recettes, vous aurez le goût de la cuisine. Salutations.

  6.   Maïté Gonzalez dit

    Bonjour, pouvez-vous m'aider en me donnant une autre garniture, je la voudrais avec des crevettes ou des fruits de mer, avez-vous des idées?
    merci

    1.    Irene dit

      Salut Maite, vous pouvez faire une sorte de salpicón de fruits de mer avec diverses laitues, crevettes, sauce aux pommes et rose. Ou vous pouvez prendre la garniture de la recette "Trésors de la mer". Et la seule différence est que votre recette, au lieu d'être chaude comme la mienne, sera un plat froid... mais elle admet toute garniture que vous aimez.

  7.   carmen dit

    Vous pouvez me dire comment je peux les préparer au micro-ondes. Vous pouvez m'envoyer des collations pour Noël que je n'ai pas besoin de préparer au four. Merci, tu es génial

    1.    Irene dit

      La vérité est, Mari Carmen, je ne sais pas comment faire ça au micro-ondes ... Je suis désolé. Sinon, vous pouvez acheter des tartelettes prêtes à l'emploi ou des vol-au-vans, qui sont actuellement vendus dans tous les supermarchés.

  8.   mari carmen5 dit

    J'ai aimé l'idée !! Je pense déjà à différentes garnitures, merci pour vos idées. ************ Joyeux Noël********

    1.    Irene dit

      Merci à toi Mari Carmen! La vérité est qu'il prend en charge tout type de remplissage que vous aimez. Vous nous le direz!

  9.   Carmen dit

    J'aime! Génial que la garniture puisse être préparée à l'avance, d'ailleurs, si j'utilise des champignons laminés, combien recommandez-vous?
    Merci beaucoup
    Carmen

    1.    Irene dit

      Salut Carmen, je ne peux pas vous dire une quantité exacte car je le fais toujours avec des champignons entiers et je les plastifie. Mais je pense qu'avec un petit plateau (il me semble qu'il a 250gr) ce sera largement suffisant. Gardez à l'esprit que les tartes ne doivent pas être trop farcies, car sinon, la pâte serait fine et elles pourraient devenir lourdes. Et vous allez me dire!

  10.   Rocio dit

    Bonjour, l'autre jour, j'ai vu cette recette et comme elle contenait tous les ingrédients, j'ai essayé de les préparer. Génial, je n'avais que 4 gaufrettes à remplir qui servaient d'échantillon, le reste que j'ai mis en accompagnement pour des filets de poulet grillés. Merci beaucoup de nous donner tant d'idées, vous m'avez accroché à votre page car tout ce que je fais est super pour moi.

  11.   Irene dit

    Bonjour Rocío, merci beaucoup pour ton commentaire. Je suis très heureux que vous les ayez aimés, et bien sûr, en accompagnement de quelques filets de poulet… ce serait bien sûr.

  12.   mari carmen5 dit

    Délicieuse!!!! Je pense déjà à plus de charges. Merci Joyeux Noël ************************** *******

  13.   Becky dit

    Qu'a-t-il…..
    Cette année, je vais innover au dîner du réveillon de Noël et je veux faire différents plats et ce sera l'un d'entre eux.
    J'espère que ça se passera bien car à ce stade je n'ai plus le temps d'essayer de le faire avant… ..
    Juste une question. Je n'ai jamais utilisé les gaufrettes pour les boulettes, alors j'aimerais que vous me disiez si je peux les faire cuire avant (par exemple à midi) pour les servir au dîner (je mettrais la garniture au moment de servir)

    Merci beaucoup et joyeux Noël à tous

    1.    Irene dit

      Salut Becky, bien sûr! vous pouvez les faire à midi et les préparer pour la soirée. Et vous pouvez également laisser la garniture préparée dès le matin et la chauffer juste avant de la monter sur les tartelettes. Bien sûr, ne chauffez pas les tartelettes car elles deviendront molles. Chanceux!

  14.   Angel dit

    Bonjour, je ne sais pas si ce sera valide ou non, bien sûr ce ne serait pas aussi bon, mais j'aimerais remplacer la crème par un autre ingrédient tel que le lait évaporé ou la crème légère Puleva, je ne peux pas en prendre beaucoup gras mais j'adore les canapés la pinte qu'ils doivent surprendre chez moi pour la fin de l'année. Merci salutations.

    1.    Irene dit

      Bien sûr, c'est Angel! La seule chose est que vous regardez l'épaisseur de ce que vous utilisez, allez que vous avez trop de liquide, ok? Avec la crème légère puleva, je pense qu'elle vous ira très bien. Vous nous le direz! Merci de nous suivre.