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Tasses de crème de carottes froide

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Aujourd'hui, nous ajoutons une autre crème froide à notre livre de recettes. La vérité est que, avec ça chaleur, notre corps ne nous demande déjà que des choses légères et fraîches. C'est pourquoi les gaspachos ou les crèmes froides, comme celle-ci aux carottes, sont un classique.

Cette recette végétalienne Je l'aime car il est fait avec ingrédients très simples que nous pouvons trouver sur le marché tout au long de l'année. Il a une saveur sucrée, grâce à la carotte, que nous rehausserons de quelques feuilles de menthe qui donneront de la fraîcheur à notre assiette.

Cette recette doit être faite avec à l'avance pour lui donner le temps de se refroidir. On peut même le préparer la veille et le laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Il est parfait à emporter et à manger au bureau car il est bien transporté et il n'a pas besoin d'être chauffé.

Nous pouvons alléger le crème froide de carotte à notre goût en ajoutant un peu plus de bouillon de légumes. Ou épaississez-le en ajoutant un peu de yogourt ou de fromage à tartiner.

Plus d'informations - Gaspacho aux pommes


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  1.   Mara dit

    Qu'est-ce que la crème végétale?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Mara:

      C'est une crème sans ingrédients d'origine animale que vous pouvez trouver dans les supermarchés bio ou dans la section diététique des grands magasins.

      Salutations!