Toasts aux crevettes

Préparation

1. Nous commençons par laver les feuilles de laitue. Nous les coupons en 3 ou 4 morceaux et les mettons dans le verre. Couvrir d'eau, sans dépasser la marque de 1 litre. On tient bien la coupe et on programme 2 secondes, vitesse 5. À l'aide d'une grande passoire, égouttez la laitue et séchez-la avec du papier absorbant. Il fonctionne également pour le centrifuger afin qu'il n'ait pas d'eau.

2. Sans laver le verre, nous hachons l'oignon tendre, pelé et divisé en morceaux, programmation 4 secondes, vitesse 5. Nous retirons et nous assurons qu'il n'y a pas de gros morceaux. Si c'est le cas, nous le hachons souvent avec un couteau ou des ciseaux.

3. Sans laver le verre, nous mettons de l'eau jusqu'à la première marque, la marque 1/2 litre. Ajouter le vinaigre dans l'eau et insérer le panier avec les œufs. Nous plaçons les crevettes dans le Varoma, les saupoudrons de sel normal et plaçons le Varoma dans sa position, en veillant à ce que le couvercle soit bien fermé. Nous programmons 15 minutes, température Varoma, vitesse 2.

4. Pendant ce temps, dans la miche de pain, nous coupons 20 tranches en biais. Nous réservons ce qu'il nous reste pour une autre préparation et nous les grillons au grille-pain ou au four.

5. À la fin du temps, nous ouvrons soigneusement le Varoma. Nous enlevons et pelons les crevettes. Nous faisons la même chose avec les œufs.

6. Coupez chaque crevette pelée en 4 morceaux. Nous hachons également les œufs.

7. Dans un grand bol, nous mélangeons l'oignon et la laitue que nous avions réservés. Ajouter les crevettes et une généreuse cuillerée de sauce rose. On mélange bien pour que tous les ingrédients soient imprégnés. Ajoutez l'œuf haché et mélangez doucement pour éviter de trop émietter.

8. Sur chaque toast, nous étalons un peu de sauce rose. À l'aide de deux petites cuillères à café, nous distribuons le salpicón sur les toasts de pain. Nous avons fini par saupoudrer quelques flocons de sel de Maldon fumé.