tofu aux pois chiches

Aujourd'hui, nous vous montrons comment faire du tofu aux pois chiches avec Thermomix®. Une recette idéale à réaliser avec notre robot car vous pouvez la réaliser du début à la fin dans le verresans rien tacher d'autre.

Ne laissez pas le temps total de la recette vous effrayer car, vraiment, vous n'avez besoin que de 8 minutes pour le préparer. Le reste est du temps de trempage et de repos.

Ce tofu est idéal pour apporter à vos salades et plats un apport de protéines et fibres végétales. Il est aussi si simple et efficace que vous allez l'adorer.

Idéal aussi pour manger des légumes en été de manière plus ludique et originale.

Vous voulez en savoir plus sur ce tofu aux pois chiches ?

Ce n'est pas la première fois que nous faisons du tofu avec Thermomix®. Il y a quelque temps, nous avons publié un tofu birman qui est fait au curcuma et au cumin. Voici la recette si vous voulez y jeter un œil :

J'aime beaucoup cette nouvelle version car elle est plus simple et, en plus, vous pouvez lui donner votre touche personnelle en y ajoutant vos épices préférées.

L'un des ingrédients que nous avons utilisé est levure nutritionnelle. Voici un article où j'explique ce que c'est et où l'acheter, bien que je vous ai déjà dit que cela n'a rien à voir avec la levure utilisée pour faire du pain.

La levure n'est pas obligatoire mais je vous assure qu'elle lui donne une touche très spécialel, en plus ça aide à épaissir un peu la pâte.

Pour faire le tofu, j'ai utilisé un moule en cristal 10 x 7 x 3,5 cm de haut et il s'adapte parfaitement car il s'adapte parfaitement et lui donne la forme parfaite.

Lorsque je l'utilise, je le coupe généralement en cubes, je les badigeonne d'huile et j'ajoute des épices comme le paprika, le piment, le cumin, etc. et je les fais dorer dans la poêle. je sais Ils sont fermes à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.…un délice!

Mai doubler les montants mais, dans ce cas, il faudra cuire la pâte un peu plus longtemps. Le moment idéal est lorsque la pâte commence à se détacher légèrement des parois et forme une couche au fond du verre.

Je n'ai pas encore essayé geler cette recette. Quand je le ferai, je vous dirai le résultat.