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Tortellini à la ricotta et aux épinards avec béchamel, dinde et brocoli

PâtesMinutes 304 PersonnesCalories 400
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Par Irène Arcas

Tortellini à la ricotta avec béchamel, brocoli et dinde

Mmmmm quel plat délicieux ... on adore ce type de pâtes à la maison ... et les enfants ne vous le disent plus ... En fait, vous pouvez faire la combinaison d'ingrédients et de légumes que vous préférez, la grâce du plat est les jutosité fournie par la béchamel. Aujourd'hui, nous l'avons préparé avec Tortellini aux épinards et ricotta, avec béchamel avec dinde coupée en dés et brocoli. 

Et c'est très facile à faire car il suffit de cuire les pâtes (en les laissant un peu al dente), de préparer une béchamel rapide et de texture assez légère pendant la cuisson des pâtes et d'ajouter les ingrédients que vous voulez, comme la dinde, le poulet ., bacon, chou-fleur, brocoli, haricots, pois, carottes ... puis tout est cuit pendant quelques minutes pour que les saveurs soient bien intégrées et que les pâtes deviennent super juteuses et dégustez !!

Tortellini à la ricotta et aux épinards avec béchamel, dinde et brocoli

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Délicieux tortellini aux épinards et à la ricotta, faciles et juteux, avec sauce béchamel avec dinde coupée en dés et brocoli.

Tortellini à la ricotta et aux épinards avec béchamel, dinde et brocoli
  • Irène Arcas
  • Type de recette: pâtes
  • Calories: 400
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250g de tortellini aux épinards et à la ricotta (pâtes sèches, non fraîches)
  • 250 g de brocoli cuit (j'utilise celui qui vient dans un sac allant au micro-ondes)
  • 100 g de cubes de dinde
  • 40 g de beurre
  • 500g de lait
  • 35 g de farine
  • À thé de sel 1 / 2
  • une pincée de poivre
  • Une pincée de muscade

Préparation

  1. Nous préchauffons le four à 200º.

    Faire cuire les pâtes

    Pour gagner du temps, nous allons cuire les pâtes dans une casserole et ainsi faire la béchamel dans le verre en même temps.

    Pour cuire les pâtes: nous mettons 1 litre d'eau à bouillir avec une cuillère à café de sel et nous faisons cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Environ 15 minutes.

  2. Nous préparons la béchamel.

    On met le beurre dans le verre et on programme 2 minutes, température 100º, vitesse 1.

  3. Nous ajoutons la farine et le programme 2 minutes, température 100º, vitesse 1.

  4. On ajoute le lait, la muscade, le sel et le poivre et on programme 7 minutes, 90 °, vitesse 3.

  5. Montage

    Mettez les pâtes égouttées, les fleurons de brocoli cuits (très utile pour utiliser les sacs de légumes micro-ondes) et les cubes de dinde sur une plaque à pâtisserie. On arrose avec la sauce béchamel et on remue bien pour que tout soit intégré.

  6. Nous introduisons dans le four 15 minutes à 200º.

notes

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé qui fond bien comme de l'emmental, du gruyère, de la mozzarella à mettre dessus avant la cuisson.


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  1.   Susana dit
    il ya 5 ans.

    Que la bonne recherche! Je vais certainement le faire. Le brocoli le met-il cru ou le faites-vous au micro-ondes plus tôt?
    Je vous remercie!

    Répondre à Susana
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 5 ans.

      Salut Susana, j'ai déjà fait cuire le brocoli au micro-ondes. Vous devriez utiliser du brocoli déjà cuit. Merci pour votre message 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  2.   Sandra Escudero dit
    il ya 5 ans.

    Bonjour,
    Et la dinde est-elle crue? Je veux dire, un filet de dinde en dés et c'est tout?
    Merci beaucoup pour la clarification,
    sandra

    Répondre à Sandra Escudero
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 5 ans.

      Salut Sandra, c'est de la dinde cuite! De la charcuterie, je veux dire, celle qui vient déjà en taquitos à l'épicerie. Vous pouvez mettre du jambon York si vous préférez. Merci à vous de nous avoir écrit!

      Répondre à Irene Arcas