Trempette crémeuse aux légumes

Ce week-end, nous étions dans un anniversaire de l'enfant. La vérité est que c'était très bien organisé et que tout le monde, enfants et adultes, s'est bien amusé. Les hôtes nous ont préparé un buffet avec beaucoup d'entrées faites maison. Parmi les délices, il y avait une trempette crémeuse aux légumes à base de fromage et de crudités qui, à ma grande surprise, a été la première à être finie et il y avait des choses très frappantes comme des mini burgers, des saucisses, des pâtés ...

J'ai été surpris parce que les enfants sont venus courir, se sont mis à table, ont pris un biscuit et l'ont trempé dans la trempette crémeuse de légumes et ils sont allés jouer si heureux. Ils ont adoré et nous avons apprécié de les voir manger les légumes sans poser de questions.

Je me suis approché pour en discuter avec le reste des mères et notre amie a avoué que chez elle, la trempette crémeuse aux légumes était très populaire et que c'était toujours un succès. J'ai manqué de temps pour le préparer et le partager avec vous tous car il peut être une bonne ressource pour que les plus petits apprécient les légumes.

Dans la recette, j'ai mis les quantités avec les légumes déjà lavés et prêts, c'est-à-dire propres, sans fils et sans graines. Evidemment ils sont indicatifs, vous pouvez jouer avec les quantités sachant qu'au total il y a 200 grammes de légumes. Le sel que j'ai également mis en option car cela dépendra de l'accompagnement et si vous mettez Biscuits salés Comme ceux de la photo, vous n'avez pas besoin d'ajouter la trempette crémeuse aux légumes.

Trempette crémeuse aux légumes

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La trempette crémeuse aux légumes est une crème onctueuse et saine à base de légumes comme le céleri, la carotte, le poivron et le concombre qui plaira aux enfants comme aux adultes.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: collations
• Calories: 140
• Portions: 4

• Temps de préparation: 4M
• Temps de cuisson: 1M
• Temps total: 5M

Ingrédients

• 30 g de carotte
• 20 g de céleri
• 60 g de poivron rouge
• 90 g de concombre avec la peau
• 120 g de fromage à la crème
• 120 g de crème sure ou sure
• 15 g de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe (pour le dessert) d'épices italiennes séchées
• 1 cuillère à soupe (de café) que l'ail en poudre
• 1 pincée de sel (facultatif)

Préparation

1. Lavez et préparez les légumes. Mettre les quantités indiquées dans le verre et hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5. Retirer et égoutter sur une passoire.

2. Sans laver le verre, mettez le reste des ingrédients. Mélanger pour 15 secondes à la vitesse 3. Ajouter les légumes égouttés en réservant une cuillère à soupe pour la décoration. Battre pour 5 secondes, vitesse 3, virage à gauche.

3. Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Lors de la présentation, remuez un peu la crème de légumes et le fromage, placez-la dans un bol, garnissez avec les légumes réservés et servez avec des biscuits croquants.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Crème sure ou aigre express