Tresse de pizza farcie

Comme je vous l'ai dit à certaines occasions, le dîner Cela m'amène dans la rue de l'amertume, j'aime faire des choses différentes et que je peux les laisser déjà préparées ou bien à l'avance pour rentrer du travail et dîner tout de suite.

Dans le blog Juani de Ana Sevilla, j'ai trouvé cette magnifique idée. Il s'agit de la masse de pizza que nous remplissons et tressons en lui donnant un joli look.

C'est facile à faire, rapide et différent. J'ai divisé la pâte à pizza en deux et préparé deux tresses, dont une mon mari et moi avons mangé. L'autre tresse, je l'ai enveloppée dans du papier sulfurisé puis dans une pellicule plastique et gelé. Donc je l'ai déjà prêt pour une autre fois quand je suis pressé.

Tresse de pizza farcie

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Une façon originale de présenter une pizza.

• Vertus González

• Type de recette: messes
• Portions: unités 2

• Temps de préparation: 1h30
• Temps de cuisson: 4M
• Temps total: 1h34

Ingrédients

Pour la messe:

• 150 g de lait
• 20 g de levure fraîche
• 400 g de farine
• 25 g de beurre
• 25 g de sucre
• 1 œuf entier
• 1 cuillère à café de sel.
• 1 œuf à peindre
• Origan.

Pour le fourrage:

• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• l'origan
• 100 g de fromage râpé
• Boîtes de thon 2
• jambon de York tranché

Préparation

1. Chauffer le lait 1 minute, 37 °, vitesse 1.

2. Ajouter la levure 4 secondes, vitesse 4.

3. Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'œuf et le sel. Programme Vitesse de pointe de 3 minutes.

4. Versez la pâte dans un bol fariné, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5. Degas en pétrissant un peu. Divisez la pâte en deux.

6. Sur un papier sulfurisé, étirez l'une des parties en forme rectangulaire, mettez la tomate et toute la garniture au centre.

7. Coupez les bords de la pâte en lanières et liez.

8. Peindre avec de l'œuf battu, saupoudrer d'origan. Laisser lever 20 minutes. Préchauffer le four à 180 °

9. Cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il devienne coloré.

notes

Cette pizza peut être remplie comme vous le souhaitez. Essayez-le avec vos ingrédients préférés.

Equivalences avec TM21