Wrap au poulet croustillant et au maïs

Aujourd'hui, nous célébrons !!... parce que... aujourd'hui... notre collègue Ascen fête son anniversaire. FÉLICITATIONS COMPIIIIII ! C'est un réel plaisir de vous féliciter à nouveau pour une nouvelle année et de pouvoir vous remercier de faire partie de cette merveilleuse équipe de Thermorecetas ? Sans vous, ne serait-ce pas pareil ? Nous vous envoyons un énorme bisou.

Et après les félicitations à Ascen, nous proposons aujourd'hui une entrée ou un dîner sain et facile à préparer: wrap croustillant au poulet et maïs. Le meilleur: que nous puissions avoir le remplissage à l'avance quelques heures avant ou même la veille et cela nous facilitera encore plus la tâche.

Le remplissage est un peu gratuit selon vos goûts et ce que vous avez derrière dans le frigo et que vous souhaitez dépenser. Dans ce cas, j'ai utilisé de l'oignon, des poivrons, du poulet, de la laitue, du maïs et du fromage. Le fromage et le poulet sont vraiment un must.

Nous avons utilisé des tortillas de blé, mais nous pouvons utiliser des tortillas de maïs. Une fois que nous les remplissons, nous les passerons dans une casserole pour les faire griller afin qu'ils soient croquants à l'extérieur et que le fromage soit fondu à l'intérieur et qu'il soit mielleux et juteux.

Wrap au poulet croustillant et au maïs

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Wraps de poulet et de maïs juteux et croustillants, grillés à force et miellés à l'intérieur, pleins de saveur. Ils sont idéaux pour un dîner ou une collation entre amis. C'est délicieux!

• Irène Arcas

• Type de recette: nouveau
• Calories: 275
• Portions: 6

• Temps de préparation: 15M
• Temps de cuisson: 20M
• Temps total: 35M

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet coupée en fines lanières
• 1/2 poivron vert
• 1/2 petit oignon
• 2 cuillères à soupe sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de maïs sucré en conserve
• 50 g d'huile d'olive extra vierge
• une pincée de poudre de chili ou quelques gouttes de tabasco (facultatif)
• 8 gaufrettes de fajitas
• 8 cuillères à soupe de mayonnaise
• 8 tranches de salade de tomates (si ce sont des tomates plus petites 12 tranches)
• fromage râpé au goût
• 1/2 tête de laitue coupée en brunoise (en fines lanières)
• poivre au goût
• sel au goût

Préparation

1. Nous coupons l'oignon en quartiers et les poivrons en gros morceaux et les mettons dans le verre. Nous ajoutons l'huile et la mouture 5 secondes, vitesse 5.

2. Nous faisons frire 8 minutes, température 120º, vitesse cuillère. Nous sortons du verre et réservons.

3. Maintenant, nous ajoutons les morceaux de poulet. On place le papillon sur les lames et on programme 10 minutes, vitesse cuillère, virage à gauche, température 120º

4. On ajoute la sauce soja, le piment, le sel, le poivre et le maïs et on programme 5 minutes, vitesse cuillère, virage à gauche, température 100º.

5. Nous mettons la moitié des gaufrettes sur une assiette et la chauffons au micro-ondes pendant 1 minute à température maximale.

6. Nous les remplissons d'une cuillère à soupe de mayonnaise, d'un peu de laitue et de la garniture de poulet, une poignée de fromage râpé. Nous enveloppons et fermons avec les deux extrémités vers l'intérieur. Nous posons le rabat pour qu'ils ne s'ouvrent pas.

7. Nous faisons de même avec l'autre moitié des plaquettes.

8. Préparez une casserole et faites dorer chaque wrap des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. Prêt à manger.