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Yaourt grec maison au varoma (TM6)

yaourt grec varoma

Quel spectacle de yaourt s'il vous plaît! Nous allons préparer cette fois un yaourt grec maison au varoma d'une manière ultra simple. Et vraiment, c'est délicieux. Vous verrez quelle texture super crémeuse et addictive elle a.

Nous vous conseillons d'utiliser des bocaux d'une contenance d'au moins 120g avec couvercle, et si vous n'en avez pas, aussi simple que les recouvrir de film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur.

Vous verrez dans les ingrédients un élément qui peut attirer votre attention : le acide ascorbique, qui n'est rien d'autre que poudre de vitamine c. Vous pouvez l'acheter chez les herboristes, les pharmacies, les magasins de compléments alimentaires, ou directement sur Amazon ou d'autres magasins en ligne. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez parfaitement le remplacer par 30 g de jus de citron. Mais il est très important que vous utilisiez l'un ou l'autre, c'est-à-dire qu'il est indispensable car il a une fonction de base : celle nos lames ne rouillent pas de notre thermomix, puisque nous allons le faire fermenter longtemps.

C'est la recette de base du yaourt, à partir de maintenant, laissez libre cours à votre imagination ! confiture aromatisée, miel, fruits secs, café, chocolat, fruits hachés, fruits rouges, céréales...

yaourt grec varoma

Source: Cookidoo


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  1.   SG dit

    Je veux demander si je peux faire le yaourt dans la tasse THERMOMIX et non dans des tasses individuelles.
    Je vous remercie!

    1.    Irène Arcas dit

      Dans cette recette il faut mettre le pot de yaourt dans le varoma car la fermentation va se faire grâce à l'eau qui s'évapore du verre. Ce que vous pouvez faire, c'est utiliser un récipient en verre allongé (type tupper) pour le verser dans un seul récipient et non dans plusieurs verres. 🙂 Merci de nous suivre !