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Yaourt liquide au citron

C'est l'une des recettes surprenantes de Thermomix. C'est une de ces recettes dans laquelle tu mets tous les ingrédients dans le verre et en quelques secondes, comme par magie, tu as un boisson spectaculaire.

Eh bien oui, dans ce cas, je présente l'un des recettes célèbres avec Thermomix qui est du yogourt liquide au citron (style Dan 'Up). La meilleure chose est qu'en seulement 2 secondes, nous aurons 1 litre de yaourt.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix


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  1.   Lucia dit

    Je ne comprends pas les citrons: faut-il ajouter TOUT le citron? c'est-à-dire la peau jaune du citron, la pulpe, les graines… tout?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Lucie, en effet tu dois ajouter TOUT le citron ENTIER. Bien sûr, nettoyez-le très bien avec un tampon à récurer et du savon. Chanceux!

  2.   beatriz dit

    Mais, je ne comprends pas, ne devriez-vous pas mettre du temps ou de la température?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Beatriz, pas de temps, pas de température. On appuie sur le bouton turbo pendant 2 secondes et c'est tout!

  3.   Pepa dit

    Devrions-nous le forcer au service, non?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Pepa, mille excuses, j'ai oublié de l'inclure. En effet, il faut le filtrer quand on le verse dans la cruche. Nous pouvons utiliser le panier ou une passoire traditionnelle qui n'est pas excessivement fine. Merci!

  4.   Bea dit

    Je l'ai fait et c'est génial. Autant le filtrer, je ne sais pas, je n'avais que deux morceaux de citron que j'ai sorti avec une cuillère. Merci beaucoup pour ce yaourt si bon qu'il est fait en deux secondes 😀

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Merci Bea! Comme je suis heureux. Mieux vaut si vous le filtrez, vous n'aurez donc pas de bosses de citron. La vérité est que comme il ne faut que 2 secondes, les morceaux sont gros, comme vous le dites avec une cuillère, ils sont bien enlevés.

  5.   Pepa dit

    Merci, cet après-midi je l'essaye. J'ai dit ça à propos du filtrage, parce que les citrons vont avec la peau et tout. je vais vous dire

  6.   Isabel dit

    Mon appareil a déjà 15 ans et je ne sais pas quelle est la position du verre fermé

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour isbael,

      Pouvez-vous nous dire quel modèle vous avez? Nous pouvons donc vous dire comment procéder.

      Bisous!

      1.    Maria Dolores dit

        Salut
        Ça a été génial, pensez-vous que ça pourrait être fait avec un autre fruit ???
        La banane par exemple?
        Merci beaucoup, salutations

        1.    Irène Arcas dit

          Bonjour Maria Dolores,

          tu pourrais y mettre une banane, le problème c'est que ce ne serait plus un yaourt mais un smoothie banane. Vous avez besoin d'un agrume pour "couper" le lait et avoir cette texture. Je vous servirais de l'orange, de la mandarine, du pamplemousse, du citron, du citron vert... Merci d'avoir écrit !

    2.    Maité11 dit

      Le verre fermé est uniquement pour Thermomix 31 celui que vous avez est 21 mais vous pouvez faire de même, appuyez sur le turbo en même temps et c'est tout. J'espère qu'une salutation vous aidera.

      1.    Mayra Fernandez Joglar dit

        Merci Maite pour votre aide!

        Bisous!

  7.   isabel dit

    Salut, j'ai fait le yaourt et j'ai quelques questions! S:
    Le citron est sorti entier après avoir pressé turbo, est-ce normal?
    La texture ne vient pas du yaourt mais plutôt du lait, est-ce normal?
    devons-nous le forcer?

    Merci beaucoup pour tout, la vérité est que je profite de plusieurs des recettes que vous accrochez et il est très confortable que cela me parvienne par la poste, chaque jour c'est une SURPRISE de voir quelle recette arrivera

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Isabel, qu'est-ce que le citron entier est sorti après 2 secondes de turbo? C'est très étrange ... la seule chose à laquelle je pense, c'est que le citron a été accroché à l'une des lames et n'a pas été écrasé pour cela. Essayez de le couper en deux la prochaine fois. La texture n'est pas tant du yaourt, mais du yaourt très liquide, presque du lait. Et oui, il faut le forcer, je l'ai déjà inclus dans le texte, désolé pour la confusion!

  8.   Izaskun dit

    mais des citrons avec la peau et tout?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Izaskun, en effet, ils ont mis les citrons avec la peau et tout, oui, très bien lavés avec un tampon à récurer et du savon.

  9.   pilier dit

    Et combien de jours se conserve-t-il au réfrigérateur?
    Et je suppose qu'avec du lait écrémé et de la saccharine ou du sucre brun serait une bonne alternative légère?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Pilar, car au frigo il se conservera environ 5 jours sans problème, le citron est un bon conservateur. Bien sûr, vous pouvez le faire avec du lait écrémé et de la saccharine ou de la cassonade, de bonnes variantes!

  10.   estefania dit

    Je l'ai fait hier pour une collation et il est sorti délicieux, mais j'ai dû le filtrer.

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Estefanía, félicitations! En effet il faut le filtrer, j'ai oublié de l'inclure dans la recette, mais il est déjà réglé. Merci d'avoir regardé!

  11.   incarné dit

    que je facilite, je vais le préparer tout de suite, comment ça marche?

  12.   toñi dit

    Irene ma machine est la TM21, pouvez-vous me dire comment faire, merci

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Toñi, tout de même, 2 secondes de turbo et ce sera prêt. N'oubliez pas de le forcer plus tard.

  13.   Mary Carmen dit

    Je l'ai fait hier, et super, je l'ai eu plus de temps et je le collectionne, merci. un succès dans ma maison, je l'ai rempli dans des bouteilles de yogourt VIDE, et mon fils a cru qu'elles avaient été achetées. Merci beaucoup.

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Hahaha quelle bonne Mary Carmen, succès total! Toutes nos félicitations. Combien de temps l'avez-vous! Oui, mieux vaut le filtrer, une texture plus fine ressort. Merci pour le commentaire!

  14.   CRISTINA dit

    C'est très bien, je l'ai fait l'autre jour et à la maison, ils se sont battus pour ça, donc mon fils a dit toute la journée de le faire, je le fais léger et ça sort tout aussi bien. J'avais la recette de l'année dernière et elle est censée être tendue, et je l'ai. bsss et merci pour les riches choses que vous mettez.

  15.   Irene Thermorecetas dit

    Désolé les filles de ne pas vous avoir répondu auparavant, mais j'ai voyagé et jusqu'à présent je n'ai pas pu me connecter à Internet. En effet, il faut le filtrer (désolé pour l'erreur, en ce moment je le change dans la recette ...), tout comme nous l'avons fait avec les jus express. Une fois les deux secondes passées, nous ouvrons le verre, plaçons le panier et le versons dans une cruche.

    Quant au temps, il vous tient parfaitement 5 jours au frigo. Peut-être qu'une tête plus épaisse deviendra à la surface. Donc, si vous le souhaitez, vous pouvez le retirer avec une cuillère et bien le remuer à chaque fois que vous allez le prendre.

    Je vous remercie!

  16.   Lourdes dit

    Mettons-nous au travail, et c'est tout dans un plis… .. génial.

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Quelle belle Lourdes !! Qu'est-ce qui est facile? Je suis très heureux que vous ayez aimé, chez moi, il ne manque pas!

  17.   Charo dit

    Je l'ai fait aujourd'hui, ma famille a beaucoup aimé mais j'ai dû donner plus de coup de turbo, pourquoi?

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Plus de succès turbo? C'est bizarre parce que 2-3 secondes suffisent. Gardez à l'esprit que ce que nous voulons, c'est qu'il fasse comme un mélangeur, c'est-à-dire que le liquide soit bien séparé des coquilles. Par conséquent, si nous lui donnions trop de turbo, il écraserait trop. Mais bon, l'important c'est que ça s'est bien passé pour toi, non? Vous comprendrez. Merci pour ton commentaire!

  18.   ann dit

    Salut, je viens de trouver ce merveilleux forum thermomix et votre recette de yaourt au citron. Est fantastique! Merci de le partager… à partir de maintenant je serai connecté à ce forum sans aucun doute :)

    1.    Irene Thermorecetas dit

      ¡¡Qué bien Ann!! Bienvenida a Thermorecetas. Aquí encontrarás infinidad de receta, de todos los tipos, de todas las dificultades. Y ya sabes dónde estamos para que nos preguntes o nos cuentes todo lo que quieras ¡¡Un besote guapa!!

  19.   goguilu dit

    Bonjour, je voulais savoir si cela peut aussi être fait avec de l'orange?
    merci

    1.    Irenearcas dit

      Je pense que oui, je ne l'ai jamais fait, mais il n'y aurait rien qui ferait que ça tourne mal. Pouvez-vous me dire comment ça s'est passé?

  20.   carmen dit

    S'il vous plaît, avec un autre fruit, vous pouvez le faire. Merci

    1.    Irène Arcas dit

      Salut Carmen, avec l'orange, le pamplemousse et le citron vert, ça a l'air génial aussi !!

  21.   Alma dit

    Doit-il être du lait entier? Merci!

  22.   ERNESTO GUDEL TENA dit

    Ce n'est PAS du yaourt. Les gens ne devraient pas être dupes. Bien que le résultat final ressemble, je le répète, ce n'est pas du yaourt, c'est du lait avec du sucre et du citron.