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Cheesecake léger, yogourt et pommes vertes

dessertMinutes 1866 PersonnesCalories 215
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Par Ana Valdes

gâteau au fromage et au fromage

Je propose de commencer la semaine ce gâteau au fromage et au fromage, avec des morceaux de pommes vertes, très bon, très frais et léger (être un gâteau). Il est fait avec du fromage à tartiner lumière, yaourt écrémé et très peu de sucre, donc dans ce qu'est un dessert, il contient peu de calories: 215 Kcal par portion. C'est très haute à faire et n'a pas besoin d'un four.

Les pommes vertes ajoutent une touche de saveur et de fraîcheur qui contraste parfaitement avec la douceur du yaourt et du fromage. Nous n'avons besoin que de deux pommes, vous pouvez donc profiter de l'achat pour faire une autre de nos recettes, comme celle-ci crème courgettes et pomme.

Cheesecake léger, yogourt et pommes vertes

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Gâteau au fromage et au yaourt, avec des morceaux de pomme verte, délicieux, rafraîchissant et léger.

gâteau au fromage et au fromage
  • Ana Valdes
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 215
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g de génoises
  • 75 g de beurre
  • 300 g de fromage à tartiner léger
  • 150 g de yaourt écrémé
  • 25 ml de jus de citron
  • 40g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine neutre
  • 2 pommes vertes (400 g environ). Ils peuvent être de type Golden ou Granny Smith.
  • 100 ml de jus de pomme
  • 1 feuille de papier sulfurisé

Préparation

  1. Nous mettons la gélatine dans un récipient immergé dans de l'eau froide. Nous avons réservé.

  2. Nous mettons les biscuits et le beurre dans le verre. Nous programmons 1 minute et 30 secondes, 100 °, vitesse 5.

  3. Nous tapissons l'intérieur d'un moule avec une feuille de papier sulfurisé et dessus, nous étendons le mélange des gâteaux en pressant bien.

  4. Rincer le verre et ajouter le fromage, le yaourt, le jus de citron et une pomme et demie (300 g environ) pelée et en gros morceaux, en réservant l'autre moitié. Nous écrasons pendant 30 secondes à la vitesse 3. Nous sortons et réservons.

  5. Nous rincons le verre et ajoutons le jus de pomme et le sucre. Nous chauffons pour 2 minutes, 100 °, vitesse 1.

  6. Ajouter la gélatine égouttée et bien mélanger pour 1 minute à la vitesse 5.

  7. Ajouter le mélange de fromage réservé et mélanger pour 1 minute à la vitesse 2.

  8. Verser dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

  9. Démouler à l'aide de papier sulfurisé et servir avec les tranches de la demi-pomme que nous avons réservée.

Equivalences avec TM21

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  1.   Tania dit
    il ya 10 ans.

    Quand vous dites que vous devez ajouter du jus de pomme, que voulez-vous dire?

    Répondre à Tania
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour Tania. Je veux dire n'importe quel jus de pomme. J'ai utilisé l'emballage, mais si vous le rendez naturel, vous pouvez quand même l'utiliser. Ce gâteau est très bon. J'espère que ça te plait. Un câlin!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Maria Soriano Pérez dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour, j'aime beaucoup vos recettes, j'en essaie mais je suis tout nouveau… enfin petit à petit. Je voulais demander si je pouvais mettre un autre fruit et le rendre savoureux aussi… ..merci

    Réponse à Maria Soriano Perez
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      Salut Maria. Vous verrez comment vous en avez l'habitude. La bonne chose à propos de nos recettes est que si vous les suivez, elles sont très sûres, car nous les avons testées auparavant. Et c'est pourquoi je vous dis que je n'ai pas essayé de faire le gâteau au fromage avec d'autres fruits, le jus doit aussi être remplacé par le jus du fruit en question et tous n'ont pas la même densité. Mais je pense que cela peut bien accompagner la poire ou l'ananas. Essayez-le et parlez-nous-en et ainsi ensemble, nous enrichissons la recette. Un câlin fort et bienvenu.

      Répondre à Ana Valdés
  3.   Laura Casan dit
    il ya 4 ans.

    Bonjour!
    Quelle est la taille du moule?

    Répondre à Laura Casan
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Bonjour Laura, un moule de 26-30 cm de diamètre sera parfait 😉

      Répondre à Irene Arcas