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Frittata de champiñones y jamón

frittata-de-champiñones-y-jamón-serrano-thermorecetasHan pasado muchos meses desde aquella primera frittata mediterránea con tomate, queso de cabra y albahaca. Desde entonces, en mi casa se han preparado varias con distintos sabores e ingredientes. No todas merecen ver la luz y ser publicadas en Thermorecetas pero esta frittata de champiñones y jamón se lo ha ganado a pulso por su sabor.

Este tipo de preparaciones siempre me sorprende porque son sencillas de hacer y sus ingredientes son tan básicos que casi todos los tenemos en la despensa. No dejéis de probarla con champiñones naturales o setas de temporada porque su sabor es igual de delicioso.

Para hacer esta frittata de champiñones y jamón tendremos que tener la paciencia necesaria para que se haga poco a poco, ya que a esta especie de tortilla no se le da la vuelta. Ese es el secreto para que quede jugosa y con mucho sabor.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Frittata mediterránea


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  1.   Maria dijo

    Champis frescos o de bote?

    1. Hola Maria,

      en este caso son de bote pero con los frescos también sale muy rica. También puedes sustituirlos por setas de temporada!

      saludos!