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Gachas tropicales de coco, piƱa y mango

Desayuno242 minutos2 raciones360 calorĆ­as
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Por Mayra FernƔndez Joglar

Si te aburre desayunar siempre lo mismo o quieres aprovecharte de los beneficios de la avena prueba estas gachas tropicales de coco, piƱa y mango. Tienen un delicioso sabor a verano que te enamorarƔ.

No es la primera vez que prepararnos gachas para desayunar. Tenemos varias recetas de lo mĆ”s divertidas, como la de versiĆ³n tarta de fresa, tarta de lima o la carrot cake. Te dejo las receta a continuaciĆ³n por si quieres echarles un vistazo.

Gachas de avena Ā«tarta de fresaĀ» para desayunar

Las gachas de avena "tarta de fresa" son perfectas para preparar un desayuno primaveral lleno de energĆ­a y fibra.

Gachas de avena Ā«tarta de limaĀ» para desayunar

Con estas deliciosas gachas de avena "tarta de lima" para desayunar tendrƔs un desayuno sencillo y lleno de energƭa y sabor.

Gachas de avena Ā«carrot cakeĀ» para desayunar

Las gachas de avena "carrot cake" para desayunar son ideales porque se hacen de manera sencilla y te llenan de energƭa para toda la maƱana.

La versiĆ³n de hoy tiene sabores tan tropicales como el coco, el mango y la piƱa. Una combinaciĆ³n ganadora, sĆ­ o sĆ­.

Sin duda un desayuno sencillo y fresco que harĆ” que disfrutes del verano al 100%.

Gachas tropicales de coco, piƱa y mango

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Un desayuno delicioso, nutritivo y muy fresco.

Gachas tropicales de coco, piƱa y mango
  • Mayra FernĆ”ndez Joglar
  • Tipo de receta: desayuno
  • CalorĆ­as: 360
  • Raciones: 2
  • Tiempo de preparaciĆ³n:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 1/2 plĆ”tano maduro
  • 100 g de yogur de coco
  • 150 g de leche ligera de coco de lata
  • 1 cucharada (tamaƱo postre) de sirope de arce
  • 1 cucharada (tamaƱo cafĆ©) de pasta de vainilla casera (ver receta)
  • 10 g de semillas chĆ­a
  • 55 g de copos de avena sin gluten
  • 40 g de piƱa deshidratada
  • 30 g de mango deshidratado
  • Coco rallado, piƱa y/o mango deshidratado para decorar

PreparaciĆ³n

  1. Comenzamos triturando el plƔtano durante 15 segundos, velocidad 5. Bajamos la pasta hacia las cuchillas.

  2. Vertemos el yogur, la leche de coco, el sirope o la miel y la pasta de vainilla. Mezclamos bien durante 30 segundos, velocidad 2. Hasta conseguir una mezcla homogƩnea.

  3. AƱadimos los copos de avena y las semillas de chƭa. Removemos durante 30 segundos, velocidad 2, giro a la izquierda.

  4. Incorporamos los dados de piƱa y mango deshidratado y mezclamos con la espƔtula.

  5. Repartimos el contenido en los recipientes que lo vayamos a servir y lo dejamos reposar durante, al menos, 4 horas. Aunque lo mejor es dejarlo durante toda la noche.

  6. A la hora de servir, decoramos las gachas con trocitos de piƱa y mango deshidratado o con coco rallado.

ĀæQuieres saber mĆ”s cosas sobres estas gachas tropicales de coco, piƱa y mango?

Lo mejor de este tipo de desayunos es que los puedes preparar directamente en un tarro de cristal, cerrarlos bien y llevƔrtelos donde tu quieras.

AsĆ­ puedes desayunar tranquilamente cuando tĆŗ quieras. Sabiendo, ademĆ”s, que gracias a la avena no tendrĆ”s hambre hasta pasadas unas horas.

Puedes ajusta a tu gusto la densidad aƱadiendo mƔs leche de coco. Puedes hacerlo en cualquier momento, es decir, antes o despuƩs del reposo.

Esta versiĆ³n es totalmente vegana y, por supuesto, sin lactosa.Ā 

Si eres celĆ­aco o intolerante al gluten, y si tu dieta te lo permite, puedes utilizar avena sin gluten. FĆ­jate bien que lo indique especĆ­ficamente porque no toda la avena es apta.

Esta versiĆ³n estĆ” hecha con leche ligera de coco. Si utilizas leche normal de coco tendrĆ” mĆ”s sabor, mĆ”s cuerpo y tambiĆ©n mĆ”s calorĆ­asā€¦Ā”tĆŗ decides!

A mĆ­ me gusta hacerla con fruta deshidratada ya te tienen los sabores mĆ”s concentrados. Se venden en bolsitas pequeƱas y son muy fĆ”cil de encontrar en los supermercados en la secciĆ³n de los dĆ”tiles, las uvas y ciruelas pasas.

Este desayuno se puede conservar hasta 5 dĆ­as en la nevera, bien cerrado.


Descubre otras recetas de: Comida sana, FƔciles, Intolerantes a la lactosa, Reposterƭa, Veganas

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