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Galletas de almendra y naranja

Os propongo hacer unas galletas de almendra y naranja para encender nuestros hornos y empezar a darles un poco de vida ahora que las temperaturas han bajado y nos empezamos a acostumbrar a que haga frío.

Nuestras galletas de almendra y naranja no llevan gluten, así que hemos sustituido la harina de trigo por una mezcla comercial sin gluten y la hemos enriquecido con harina de almendra. Para hacerlas aún más sabrosas les hemos añadido ralladura y también el zumo de naranja. Así que nos han quedado una galletitas fantásticas.

La verdad es que estas galletas son geniales para la merienda. Son rápidas de hacer, por su forma alargada son fáciles de coger y además no se desmigan. Así que, no me extraña que cuando las saco a la hora del café…¡no queda ni una!

Más información – Levadura en polvo casera / 9 recetas sin gluten

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13 comentarios, deja el tuyo

  1.   Manuela Gonzalez dijo

    Cuántas galletas salen?

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Depende un poco del tamaño. A mí me salieron 40 unidades

  2.   Taty Sanchez dijo

    Mary Perez te las hare??

    1.    Mary Perez dijo

      Ya sabes me las tienes que hacer

  3. Mira Cristina Molin Lara

  4.   Raquel dijo

    Se puede usar harina normal

  5.   Raquel Gragera dijo

    Se puede usar harina de trigo????

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Sí pero ya no serán galletas sin gluten. ?

  6. Mira Pilar Felipe Lopez faciles y rapidas, hay que probarlas

    1.    Pilar Felipe Lopez dijo

      Tienen k estar muy rikas

  7.   Marisa dijo

    la cantidad de harina es correcta? La masa me ha salido demasiado líquida

    1. Hola Marisa:

      Sí, la cantidad de harina es la correcta. Igual tienes que tener en cuenta el tamaño del huevo. Normalmente utilizo huevos medianos.

      La masa tiene que quedar algo líquida para poder utilizarla en la manga pastelera pero cuando haces los palitos no se desparrama. Si ves que está muy líquida prueba a añadir un poco más de almendra molida hasta conseguir la textura adecuada.

      Besos!!

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