Galletas con avena

Si contáis con poco tiempo pero queréis hacer unas ricas galletas, estas es vuestra receta. Llevan harina de avena (copos de avena que trituraremos en nuestra Thermomix) y harina integral.

Ideales para el desayuno, la merienda o como tentempié. Los niños estarán encantados de ayudarnos a prepararlas y, aún más, de probarlas una vez horneadas.

No utilizaremos moldes ni rodillos -para ahorrar tiempo en la cocina-, aunque se puede estirar la masa y utilizar nuestros moldes de galletas favoritos, cómo se hace con cualquier galleta de mantequilla. Si optáis por usar cortapastas, tendréis que dejar reposar la masa en el frigorífico, una media hora, antes de estirarla.

Galletas con avena

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Una receta sencilla que se preparan en un momento. La masa la haremos en Thermomix y formaremos las galletas sin rodillo ni molde.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: merienda
• Calorias: 60
• Raciones: 62

• Tiempo de preparado: 20M
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 40M

Ingredientes

• 200 g de copos de avena
• 200 g de harina integral
• 80 g de azúcar
• 80 g de leche
• 10 g de levadura
• 200 g de mantequilla fría

Preparación

1. Ponemos en el vaso los copos de avena. Los convertimos en harina programando 10 segundos, velocidad 8.

2. Añadimos la harina integral, el azúcar, la leche, la mantequilla y la levadura. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

3. Enharinamos ligeramente la superficie de trabajo. Sacamos la masa del vaso y, con las manos, formamos dos rulos de unos 5 centímetros dei diámetro.

4. Una vez formados, cortamos rodajas de 1/2 centímetro aproximadamente y las vamos colocando en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.

5. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 15 o 20 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

Más información – Galletas de chocolate