Galletas con textura de polvorón

Preparación

1. Ponemos en el vaso los 150 g de frutos secos y los orejones. Programamos 10 segundos, velocidad 10.

2. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Añadimos la harina, la mantequilla, la sal y el huevo. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

4. Sacamos la masa y la compactamos. La envolvemos en film y la reservamos en el frigorífico 1 hora aproximadamente.

5. Pasado ese tiempo precalentamos el horno a 180º. Cubrimos las bandejas de horno con papel de horno.

6. Cogemos la masa y con las manos vamos formando pequeñas bolitas y las vamos colocando sobre el papel de horno.

7. Si queremos, colocamos un fruto seco en el centro de algunas de ellas.

8. Horneamos a 180º durante 15-18 minutos o hasta que veamos que están doradas.

9. Sacamos las bandejas del horno y no tocamos las galletas hasta que estén completamente frías.