Estas galletas de arroz están hechas sin utilizar harina de trigo así que son aptas para celíacos. Se pueden “personalizar” con distintas mermeladas, con almendras, guindas o cubriéndolas con chocolate, como si fueran las tradicionales galletas de mantequilla.
El sabor es diferente al de las pastas de siempre. Ni mejor ni peor, simplemente distinto. A mí me recuerda al sabor las papillas de arroz de los bebés (tal vez porque las tengo recientes), pero me gustan.
Núria y Tita, os prometí hace ya un tiempo alguna receta de repostería con harina de arroz. Espero que os guste la de hoy.
Galletas de arroz (galletas sin gluten)
Unas galletas sin gluten hechas con harina de arroz y Maizena. Son aptas para celíacos y recuerdan a las pastas de mantequilla aunque el sabor es diferente.
Equivalencias con TM21
Más información – Harina de arroz
La harina de arroz la hacemos con la thermo, verdad…..
Sí, sí, la hacemos nosotros mismos. Te dejo aquí el enlace de la receta http://www.thermorecetas.com/2014/05/20/harina-de-arroz-precocida/
Un abrazo!