Galletas de coco para todos (sin gluten, sin lácteos y sin huevo)

Preparación

1. Ponemos en el vaso el azúcar y la harina de arroz. Programamos 20 segundos, velocidad 10.

2. Añadimos el coco, la levadura y el aceite. Ponemos las cuchillas en velocidad 3 y, con el cubilete puesto, vamos echando la leche sobre la tapadera.

3. Paramos las cuchillas cuando toda la leche haya caído dentro del vaso.

4. Ponemos la masa en la encimera, sobre papel de horno (para no manchar)  y preparamos una bandeja cubierta con papel de hornear.

5. Ponemos en un bol un poco de agua para humedecernos las manos. Con las manos mojadas o húmedas vamos cogiendo porciones de masa y formando bolitas.

6. Según vamos formando las bolitas las colocamos en la bandeja, sobre el papel de horno.

7. Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.