Son unas galletas dulces, para el desayuno o la merienda, pero las vamos a preparar con frutos secos salados. A los dulces se les suele añadir una pizca de sal, dicen que para realzar el sabor. Nosotros no la pondremos esta vez porque ya la llevan los frutos secos.
De nuevo os sugerimos una receta de galletas sencilla, sin moldes ni rodillo, para que no os dé pereza prepararla. Estupenda también para las personas que no pueden tomar huevo.
Y ya que tenéis que encender el horno, aprovechad para realizar otras preparaciones como esta deliciosa empanada.
Unas galletas muy fáciles de hacer. Para empezar bien el día.
Ascen Jiménez
Cocina: moderna
Tipo de receta: desayuno
Calorias: 60
Raciones: 45
Tiempo de preparado:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
160 g de frutos secos salados
125 g de harina integral
125 g de harina de trigo normal
10 g de levadura de repostería tipo Royal
150 g de leche
80 g de azúcar
30 g de aceite de oliva virgen extra
Preparación
Precalentamos el horno a 180º y cubrimos la bandeja de horno con papel de hornear.
Ponemos en el vaso los frutos secos y programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que ha quedado en las paredes del vaso.
Añadimos las harinas, la levadura, la leche, el azúcar y el aceite de oliva. Programamos 45 segundos, velocidad 5.
Ponemos la masa en la encimera y la compactamos con las manos. Formamos bolitas del tamaño de una nuez y las vamos colocando en la bandeja de horno, sobre el papel de hornear.
Aplastamos las bolitas ligeramente con las manos.
Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar y… ¡listas!
Notas
Si no nos caben todas las bolitas en una sola bandeja podemos utilizar dos bandejas de horno. Otra opción es hornear en dos tandas.
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