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Galletas de mantequilla con muesli de avena y chocolate

Ascen Jiménez | | Repostería

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Galletas de mantequilla y muesli

Vamos allá con unas galletas de mantequilla y muesli bien facilitas. Nuestro robot de cocina tritura el muesli y mezcla todos los ingredientes. Nosotros solo tenemos que formar bolitas, aplastarlas ligeramente cuando las están en la bandeja del horno, y hornear.

Llevan muesli de avena y chocolate (en casa es nuestro favorito), pero podéis poner el que más os guste a vosotros. Eso sí, si vuestro muesli es muy dulce, os recomiendo disminuir la cantidad de azúcar de las galletas.

Os dejo el enlace a nuestro recopilatorio de galletas caseras. Así podréis elegir qué galletas serán las siguientes. 

Galletas de mantequilla con muesli de avena y chocolate

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Deliciosas galletas hechas en Thermomix, perfectas para el desayuno.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 85
  • Raciones: 43
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 150 g de muesli de avena y chocolate
  • 200 g de harina integral (o mitad de harina integral y mitad normal)
  • 120 g de azúcar de caña
  • 150 g de mantequilla fría, en trozos
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el muesli. Programamos 5 segundos, velocidad 8.

  2. Añadimos la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5. Reservamos la masa en el frigorífico durante aproximadamente 30 minutos.

  3. Pasado ese tiempo sacamos la masa del frigo y formamos bolitas de unos 15 gramos. 

  4. Las vamos colocando en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Las aplastamos ligeramente con las manos.

  5. Horneamos a 180 (horno precalentado) durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que están hechas.

  6. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Más información – 9 recetas de galletas irresistibles


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