Nos encanta hacer galletas y más aún en esta época del año, cuando encender el horno es un placer. Las de hoy son sencillas ya que, para darles forma, no vamos a utilizar molde, solo un par de cucharas.

Llevan mantequilla y muesli. El muesli que yo utilizo tiene avena, pasas, plátano, manzana, almendras y algún que otro trocito de higo seco, pero podéis utilizar el muesli que más os guste siempre y cuando no sea azucarado.

Es una buena receta para hacer con niños. ¡No dudéis en pedirles ayuda!

Galletas de muesli

Imprimir receta

Guardar receta

Please login to bookmark

No account yet? Register

Perfectas para el desayuno o para la merienda.

Ascen Jiménez

Cocina: moderna
Tipo de receta: desayuno
Calorias: 70
Raciones: 30

Tiempo de preparado: 15M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 45M

Ingredientes

125 g de mantequilla en trozos
100 g de sirope de trigo (se puede sustituir por sirope de arce o por miel)
150 g de muesli (sin azúcar)
150 g de harina (puede ser harina integral)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
35 g de azúcar integral de caña
Una cucharadita de vinagre de manzana

Preparación

Precalentamos el horno a 160º y ponemos papel de horno en dos bandejas de horno.
Ponemos en el vaso la mantequilla y el sirope de trigo. Programamos 2 minutos, 60º, velocidad 2.
Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Añadimos el muesli, la harina, el bicarbonato y el azúcar. Programamos 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 4.
Incorporamos el vinagre y programamos de nuevo 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 4.
Con una o dos cucharas vamos cogiendo porciones de masa (1/2 cucharada o un poco más por galleta) y las colocamos en la bandeja, dejando separación entre ellas. Las aplastamos ligeramente con el dorso de la cuchara.
Horneamos a 160º durante 12 minutos o hasta que veamos que están doradas.
Sacamos las bandejas del horno y dejamos que se enfríen las galletas antes de ponerlas en un bote o en un plato.

Más información – Arroz con leche y pasas para Navidad

Deja tu comentario Cancelar la respuesta

Sales dijo

hace 5 años

Y cómo se podrían hacer sin mantequilla??

Responder a Sales

Bianaca101 dijo

hace 4 años

bueno las acabo de hacer,se pueden comer,pero para mi gusto,un poco secas,la proxima vez le pondre huevos tambien,a ver si salen un poco mas esponjosas…

Responder a Bianaca101

Ascen Jiménez dijo

¡Estupendo! Lo bueno de hacer galletas caseras es podemos «tunearlas» hasta dar con la textura que más nos gusta. Un abrazo

Responder a Ascen Jiménez