Galletas de turrón
Sé que hoy es un día para disfrutar de los regalos, de la familia y de los momentos entrañables por eso os animo a que cojáis esa tableta de turrón blando o de Jijona que ha quedado en la despensa y que os pongáis manos a la obra. Estas galletas son muy fáciles de hacer y a los niños les encantará poder estirar la masa y recortar con su cortador de galletas favorito.
Una vez hechas, podéis servirlas para merendar con bebidas calientes. Será una tarde perfecta!!
Galletas de turrón
Estas galletas de turrón nos vendrán de maravilla para aprovechar el turrón que nos haya sobrado.
Autor: Mayra Fernández Joglar
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Masas
Raciones: 25
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 g de turrón blando (de Jijona)
- 1 huevo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g de azúcar integral o moreno
- 1 pellizco de vainilla en polvo
- 1 pellizco de sal
- 250 g de harina
Preparación
- Troceamos el turrón y lo ponemos en el vaso con el huevo. Mezclamos programando 15 segundos, velocidad 4. Retiramos la crema a un cuenco y reservamos.
- Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos la mantequilla, el azúcar integral, la sal y la vainilla. Batimos durante 30 segundos a velocidad 3.
- A continuación, añadimos la crema de turrón y la harina. Mezclamos durante 20 segundos a velocidad 3. Si fuera necesario terminamos mezclando con la espátula.
- Retiramos la masa, hacemos una bola y la envolvemos en film transparente. La dejamos reposar en la nevera durante 1 hora.
- Transcurrido el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 175º. Estiramos la masa entre 2 trozos de papel de hornear hasta que tenga un grosor de 5 mm. Recortamos la pasta con un cortador de galletas bonito y las vamos poniendo, con cuidado, en una bandeja.
- Horneamos en la altura media del horno unos 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar unos minutos. Poco a poco las galletas se desprenderán de la superficie y las iremos pasando a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Notas
Dependiendo del tamaño de cortador nos saldrán más o menos unidades.
Lo mejor para conservas las galletas es guardarlas, una vez frías, en un recipiente hermético.
Información nutricional por ración
Calorías: 115
Equivalencias con TM21
Más información – Batido de chocolate caliente
Mira Zaira Arbelo
jder hay que hacerlas ya!!!
y así nos quitamos las tabletas de turrón de encima!! 😉
Si
Ummm !! Que rico y que buena idea para aprovechar los restos de navidad de forma diferente…gracias
Buenisimas!!!
En mi casa ha sido un “visto, no visto”…me han dejado el bote vacío!!