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Galletas ligeras de plátano

Al pasar más tiempo en casa nos podemos permitir el lujo de elaborar galletas caseras. Y las de hoy os van a gustar porque apenas tienen grasa, de ahí que se llamen galletas ligeras.

Quedan blanditas (son como pequeños bizcochos) y les daremos forma con las manos mojadas para que la masa no se nos pegue.

No lo dejéis para mañana. ¿Tenéis un plátano maduro en el frutero? Pues manos a la obra.

Más información – Bizcochos con choco krispies


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  1.   Ana dijo

    Vinagre para que? Y las manos mojadas de agua o aceite. ? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Ana! De agua, así no aportamos más calorías 🙂

  2.   Beatriz dijo

    Buenas, en la receta debe faltar algo…queda una harina. Después de hornear quedan durísimas, como un polvoron o algo así. Una pena

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Beatriz. A ver qué a podido pasar… A lo mejor el plátano que utilizaste era demasiado pequeño, o no estaba bien maduro. O puede que no funcionara bien la mezcla de bicarbonato y vinagre… Estos ingredientes tienen que unirse justo antes de hornear la masa porque solo así funcionan. ¿Puede que fuera eso?
      Un abrazo