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Galletas ligeras de plátano

Merienda30 minutos15 personas67 calorías
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Por Ascen Jiménez

Al pasar más tiempo en casa nos podemos permitir el lujo de elaborar galletas caseras. Y las de hoy os van a gustar porque apenas tienen grasa, de ahí que se llamen galletas ligeras.

Quedan blanditas (son como pequeños bizcochos) y les daremos forma con las manos mojadas para que la masa no se nos pegue.

No lo dejéis para mañana. ¿Tenéis un plátano maduro en el frutero? Pues manos a la obra.

Galletas ligeras de plátano

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Fáciles, saludables y muy ricas. Así son estas galletitas de plátano.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: merienda
  • Calorias: 67
  • Raciones: 15
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 140 g de harina
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 30 g de gotas de chocolate
  • 1 cucharadita de vinagre

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.

  2. Ponemos en el vaso el plátano, pelado y en trozos, el azúcar y el aceite. Programamos 10 segundos, velocidad 3.

  3. Incorporamos la harina y el bicarbonato. Mezclamos programando 10 segundos, velocidad 3.

  4. Incorporamos las gotas de chocolate y el vinagre programamos 6 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.

  5. Con las manos mojadas vamos cogiendo pequeñas porciones (del tamaño de una nuez) y haciendo bolitas. Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

  6. Horneamos a 180º durante 15 o 20 minutos, hasta que veamos que están doradas.

Notas

Con estas cantidades salen 15 galletitas. Se puede hacer el doble de cantidad multiplicando por dos el listado de ingredientes. Es importante que, una vez hecha la masa, demos forma a las galletas y las horneemos de inmediato.

Más información – Bizcochos con choco krispies


Descubre otras recetas de: Repostería

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      Ana dijo
    hace 5 años

    Vinagre para que? Y las manos mojadas de agua o aceite. ? Gracias

    Responder a Ana
         Ascen Jiménez dijo
      hace 5 años

      Hola, Ana! De agua, así no aportamos más calorías 🙂

      Responder a Ascen Jiménez
      Beatriz dijo
    hace 5 años

    Buenas, en la receta debe faltar algo…queda una harina. Después de hornear quedan durísimas, como un polvoron o algo así. Una pena

    Responder a Beatriz
         Ascen Jiménez dijo
      hace 5 años

      Hola, Beatriz. A ver qué a podido pasar… A lo mejor el plátano que utilizaste era demasiado pequeño, o no estaba bien maduro. O puede que no funcionara bien la mezcla de bicarbonato y vinagre… Estos ingredientes tienen que unirse justo antes de hornear la masa porque solo así funcionan. ¿Puede que fuera eso?
      Un abrazo

      Responder a Ascen Jiménez