Galletas monstruosas para Halloween

Vale, estas galletas monstruosas son un poco feas, lo sé… pero en Halloween está todo permitido.

Lo mejor es el rato divertido que pasaréis al hacerlas, sobre todo si os ayudan los niños. ¡Ah!, y que están buenísimas.

Son unas galletas de almendras que recuerdan al sabor de los dulces tradicionales del día de Todos los Santos. Así que, si no celebras Halloween o si no tenéis niños en casa, hacedlas igualmente (sin decorar) que las vais a disfrutar. Y si lo celebras, pinchad en este link donde encontraréis un montón de ideas.

Galletas monstruosas para Halloween

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  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: merienda
  • Calorias: 125
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la masa de galletas

  • 130 g de harina
  • 100 g de almendras sin piel tostadas
  • 80 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 20 ml de ron
  • 25 g de mantequilla a temperatura ambiente

Para la decoración:

  • 200 g de chocolate fondente
  • Almendras
  • Unas gotas de chocolate para postres

Preparación

  1. Trituramos las almendras en velocidad progresiva 7-10. Con unos segundos será suficiente.

  2. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.

  3. Hacemos bolitas de unos 20 g aproximadamente cada una, las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y las aplastamos ligeramente con la palma de la mano

  4. Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.

  5. Cuando estén horneadas las dejemos enfriar en la propia bandeja de horno. Una vez fría las decoramos.

  6. Fundimos el chocolate en el microondas, a baja temperatura. Troceamos las almendras que serán los dientes. Con una cuchara ponemos chocolate en la base de dos galletas y almendras en vertical en una de las partes para simular los dientes. Cuando se seque el chocolate quedarán pegadas.

  7. Utilizamos también el chocolate fundido para pegar las gotas de chocolate que serán los ojos.

Equivalencias con TM21

Más información – Recetas de Halloween

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Un comentario

  1.   Carla dijo

    Hola,
    Una preguntita, se puede omitir el ron?
    Gracias

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