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Galletas Muffin de limón con arándanos

Galletas Muffin de limón con arándanos

Estas galletas blanditas con sabor a limón y arándanos son una maravilla. Su sabor y textura es toda una delicia y no es por nada pero tienen un sabor irresistible con esta mezcla de sabores. Están elaboradas para que sean blanditas por dentro y tengan una capa crujiente por fuera.

La receta tiene una mezcla no muy compacta para que luego podamos hornear unas galletas blanditas que nos recordarán a la textura y sabor del muffin. Su relleno de arándanos nos dará ese color, sabor y ese toque sano que necesitarán estas galletas.

Son ideales para el desayuno, merienda o para picoteo en cualquier tipo de celebración. Si las tienes bien guardadas en una caja hermética podrás conservar su forma blandita y así siempre estarán en su punto, pero aunque se queden duras y crujientes no dejarán de perder ese increíble sabor a limón.


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