Si querรฉis hacer unas galletas sin manchar demasiados utensilios esta receta es la que estรกis buscando.
No necesitamos ni rodillo, ni cortapastas. Son tan sencillas que se preparan con las manos: haciendo bolitas y aplastรกndolas ligeramente cuando las ponemos en la bandeja de horno. Llevan nueces y trocitos de chocolate, quรฉ buena combinaciรณn, ยฟverdad?
Servidlas en el desayuno o a media tarde, con tรฉ o cafรฉ. O con unย batido,ย y tendrรฉis una ricaย merienda para los mรกs pequeรฑos de la casa.
Galletas de chocolate y nueces que se preparan en un momento con Thermomix. Sin manchar moldes o rodillo tendrรฉis unas cookies deliciosas.
Ascen Jimรฉnez
Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 50
Tiempo de preparado:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
100 g de azรบcar moreno
100 g de azรบcar blanquilla
400 g de harina de reposterรญa
Una pizca de sal
1 cucharadita (tipo postre) de bicarbonato
100 g de nueces
100 g de chocolate fondant en pequeรฑos trozos o de pepitas de chocolate en trozos
Preparaciรณn
Precalentamos el horno a 200ยบ.
Ponemos en el vaso la mantequilla, los huevos, el azรบcar moreno y el azรบcar blanquilla. Programamos 15 segundos, velocidad 4.
Aรฑadimos la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces y el chocolate . Programamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga, mezclando de vez en cuando con la espรกtula si lo consideramos necesario.
Con ayuda de una cuchara cogemos pequeรฑas porciones y hacemos bolitas con las manos. Las vamos colocando en una o dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Las aplastamos ligeramente dรกndoles forma de galletas.
Horneamos a 200ยบ durante 15 minutos aproximadamente.
Hola Silvi!
Yo รบltimamente lo hago con tabla y cuchillo, asรญ me aseguro de que los trozos me queden del tamaรฑo que quiero. Es difรญcil decir cรณmo conseguirlo en Thermomix para que queden como pepitas porque va a depender del chocolate que utilices, del tamaรฑo… Yo irรญa probando con pequeรฑos golpes de turbo (haces uno cortito y miras cรณmo estรก…)
Un abrazo!
Hola Jessica,
Es la velocidad con la que amasamos las masas en Thermomix. Se utiliza para hacer panes, masas de reposterรญa… y se representa con una espiga, de ahรญ su nombre.
Un saludo, Ascen
Que ricas
Hola Ascen! Como hay que picar el chocolate para que queden los trocitos como toca? Tengo la Thermo nueva. Muchas gracias.
Hola Silvi!
Yo รบltimamente lo hago con tabla y cuchillo, asรญ me aseguro de que los trozos me queden del tamaรฑo que quiero. Es difรญcil decir cรณmo conseguirlo en Thermomix para que queden como pepitas porque va a depender del chocolate que utilices, del tamaรฑo… Yo irรญa probando con pequeรฑos golpes de turbo (haces uno cortito y miras cรณmo estรก…)
Un abrazo!
Que es la velocidad espiga???
Hola Jessica,
Es la velocidad con la que amasamos las masas en Thermomix. Se utiliza para hacer panes, masas de reposterรญa… y se representa con una espiga, de ahรญ su nombre.
Un saludo, Ascen
Muchas gracias. Estas buenรญsimas…
๐ Quรฉ bien que te hayan gustado, Alexandra.
Un abrazo!