Si queréis hacer unas galletas sin manchar demasiados utensilios esta receta es la que estáis buscando.
No necesitamos ni rodillo, ni cortapastas. Son tan sencillas que se preparan con las manos: haciendo bolitas y aplastándolas ligeramente cuando las ponemos en la bandeja de horno. Llevan nueces y trocitos de chocolate, qué buena combinación, ¿verdad?
Servidlas en el desayuno o a media tarde, con té o café. O con un batido, y tendréis una rica merienda para los más pequeños de la casa.
Galletas de chocolate y nueces que se preparan en un momento con Thermomix. Sin manchar moldes o rodillo tendréis unas cookies deliciosas.
Ascen Jiménez
Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 50
Tiempo de preparado:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanquilla
400 g de harina de repostería
Una pizca de sal
1 cucharadita (tipo postre) de bicarbonato
100 g de nueces
100 g de chocolate fondant en pequeños trozos o de pepitas de chocolate en trozos
Preparación
Precalentamos el horno a 200º.
Ponemos en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar moreno y el azúcar blanquilla. Programamos 15 segundos, velocidad 4.
Añadimos la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces y el chocolate . Programamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga, mezclando de vez en cuando con la espátula si lo consideramos necesario.
Con ayuda de una cuchara cogemos pequeñas porciones y hacemos bolitas con las manos. Las vamos colocando en una o dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Las aplastamos ligeramente dándoles forma de galletas.
Horneamos a 200º durante 15 minutos aproximadamente.
Hola Silvi!
Yo últimamente lo hago con tabla y cuchillo, así me aseguro de que los trozos me queden del tamaño que quiero. Es difícil decir cómo conseguirlo en Thermomix para que queden como pepitas porque va a depender del chocolate que utilices, del tamaño… Yo iría probando con pequeños golpes de turbo (haces uno cortito y miras cómo está…)
Un abrazo!
Hola Jessica,
Es la velocidad con la que amasamos las masas en Thermomix. Se utiliza para hacer panes, masas de repostería… y se representa con una espiga, de ahí su nombre.
Un saludo, Ascen
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Que ricas
Hola Ascen! Como hay que picar el chocolate para que queden los trocitos como toca? Tengo la Thermo nueva. Muchas gracias.
Hola Silvi!
Yo últimamente lo hago con tabla y cuchillo, así me aseguro de que los trozos me queden del tamaño que quiero. Es difícil decir cómo conseguirlo en Thermomix para que queden como pepitas porque va a depender del chocolate que utilices, del tamaño… Yo iría probando con pequeños golpes de turbo (haces uno cortito y miras cómo está…)
Un abrazo!
Que es la velocidad espiga???
Hola Jessica,
Es la velocidad con la que amasamos las masas en Thermomix. Se utiliza para hacer panes, masas de repostería… y se representa con una espiga, de ahí su nombre.
Un saludo, Ascen
Muchas gracias. Estas buenísimas…
🙂 Qué bien que te hayan gustado, Alexandra.
Un abrazo!