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Con estas galletas nutritivas de avellanas olvídate de pasar hambre. Desde que las he descubierto son mi tentempié favorito, sobre todo, a media tarde con una infusión.
Tienen un aroma delicioso a avellanas y chocolate pero cuando te tomas un trozo descubres notas de plátano que no esperabas y que hacen que sean unas galletas sabrosas de verdad.
Estas galletas nutritivas son especiales, no solo por su sabor, también porque son sencillas de hacer y en unos minutos las tendrás hechas, sin tiempo de reposo ni complicaciones.
Galletas nutritivas de avellanas
El tentempié perfecto para cualquier momento del día.
¿Quieres saber más cosas de estas galletas nutritivas de avellanas?
Con esta vida de locos que llevamos a veces se nos olvida que nuestro cuerpo necesita buenos nutrientes para funcionar. Así que trato de no saltarme ninguna de las comidas y menos aún el almuerzo o la merienda. Suelo llevar una galleta casera o un pequeño snack en el bolso para tomármelo y poder seguir con las actividades del día a día.
He comprobado que además de darme energía también me ayuda a no llegar desmayada de hambre a la comida o a la cena. Así puedo organizarme mejor la dieta y evito atracarme con lo primero que encuentro en la despensa.
Como te decía antes, otra cosa que tiene de bueno estas galletas nutritivas de avellanas es que son sencillísimas de hacer. Solo tienes que hacer la masa, darles forma y ya están listas para meter al horno. No tienen tiempo de reposo, ni ninguna otra complicación.
Precisamente por su sencillez son ideales para hacer con los peques de la casa. Les encantará darles forma y aplastar sus propias galletas.
Para hacer esta receta verás que he usado proteína en polvo. Me gusta usarla en recetas o batidos y así me aseguro que estoy tomando la proteína necesaria.
Puedes usar la del sabor que más te guste, tanto si es de vainilla como de chocolate.
La única recomendación es que te fijes bien en la etiqueta. Sobre todo si tienes algún tipo de intolerancia como a la lactosa, al gluten, al huevo o llevas una dieta vegana. Así te aseguras que es apta para ti.
Y si quieres prescindir de la proteína en polvo, solo tienes que añadir unos gramos más de avellanas y listo.
Para hacer las galletas yo suelo usar un sacabolas o cuchara de hacer helado que tiene un tamaño medio. Con ella me salen 15 unidades pero puedes usar cualquier otro utensilio que te ayude a que todas galletas tengan el mismo peso.
Una vez frías las puedes guardar en un recipiente hermético e ir sacando a medida que las vayas necesitando. Aguantan bien 7 días. A partir de ahí, no se hacen malas, pero si que se notan un poco más secas.
Más información – Batido fitness de cacao
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Hola Mayra, se puede sustituir el aceite de coco por oliva?. Gracias.
Hola Pilar:
El aceite de coco no tiene la misma textura que el de oliva por eso no es tan sencillo sustituirlo.
No he probado a hacer estas galletas con otro aceite pero, si lo tuviera que hacer, usaría menos cantidad. Comenzaría por 15 g y si veo que la mezcla está muy seca añadiría otro poquito pero lo justo y sin excederme.
Sé que la respuesta no es muy concreta pero espero que te ayude.
Si haces la prueba con aceite de oliva déjanos un comentario con tu experiencia, vale?? 😉