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Gazpacho de mi madre, en Thermomix

Gazpacho tradicional en Thermomix

Hacer gazpacho en Thermomix es sencillo. Lo difícil es ajustar la cantidad de cada ingrediente (o incluso sacrificar alguno) para que quede a nuestro gusto. Por eso hoy os traigo el que me gusta a mí, el que hace mi madre.

Le ha puesto lo que le pone siempre: tomate, pepino, pimiento, cebolla y pan. Sabe que el ajo debería ir también, pero ella no lo echa porque le gusta más así, sin él. Yo me he limitado a pesar todos los ingredientes y a reflejarlos en esta receta.

Sale mucha cantidad, porque por fin nos hemos podido juntar este verano, pero podéis reducirlo a la mitad y triturar todo en un solo paso.

Más información – 9 panes para hacer en casa con Thermomix


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