Gazpacho para niños

En casa nos encanta el gazpacho, sobre todo en verano, es un entrante de lo más sabroso, rico y refrescante. Así que hemos pensado en cocinar una versión para los más pequeños, niños entre 1 y 3 años, para que también puedan disfrutar de esta bebida tan saludable pero sin que sea pesado para sus estómagos y sin que tenga sabores excesivamente fuertes.

Podéis dárselo como un primer plato y completarlo, por ejemplo, con una tortilla de atún o con un sandwich de jamón york y queso.

Gazpacho para niños

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Una versión del tradicional gazpacho, adaptada a las necesidades y gustos de los niños más pequeños.

  • Cocina: espa??ola
  • Tipo de receta: sopas
  • Calorias: 75
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 500 g de tomates muy maduros (tipo pera o para freir y evitar la variedad para ensaladas)
  • 100 g de agua
  • 20 g de pan de barra del día anterior
  • 20 g de aceite de oliva
  • una pizca de sal (opcional)
  • 2 cucharaditas (tamaño postre) de azúcar
  • 10 g de pimiento rojo
  • 10 g de pimiento verde
  • 20 g de pepino
  • 10 g de cebolla dulce

Preparación

  1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 segundos, velocidad 5.

  2. Seguidamente subimos el selector a velocidad 10, durante 1 minuto.

  3. Servimos si queremos acompañado de daditos de tomate o de miguitas de pan.

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

 

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9 comentarios

  1. Hola, pf. alguien tendrá la receta que se hace yogur con leche y limón? Gracias

    1.    Rocio Bascon Gomez dijo

      Ahí la llevas! Creo q es esta la q dices

    2.    Irene Thermorecetas dijo

      Aquí está: http://www.thermorecetas.com/yogur-liquido-de-limon/

  2.   Clara QR dijo

    Cambian ajo por azúcar?? ?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      En realidad no se cambia. Para adaptarlo al paladar de los niños, se elimina el ajo. Por otro lado de añade azúcar para suavizar la acidez del tomate, yo lo hago también para el de adultos.

  3.   Estela dijo

    Muchas gracias Irene , a Marcos le va a encantar…
    Le gusta mucho el gazpacho y seguro q este mas, al ser más suave ??
    (Buena idea lo de la cebolla dulce , yo siempre la uso como sustituto de puerro y cebolla normal)

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡¡Gracias Estela!! Me alegro de que te guste, ya me contarás qué dice Marcos… al final ellos son los mayores críticos gastronómicos 😛

  4.   pilar dijo

    2 cucharaditas de azúcar? para un niño de 1 a 3 años? pronto se empiza a darle algo que es bastante dañino para su salud y bastante adictivo: el azúcar.
    ¿y por qué no dejar que disfruten y se acostumbren al sabor ácido? seguro que a la mamá le molesta más ese sabor que al niño.
    Eduquemos el paladar para la salud.

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