Gazpacho para niños

En casa nos encanta el gazpacho, sobre todo en verano, es un entrante de lo más sabroso, rico y refrescante. Así que hemos pensado en cocinar una versión para los más pequeños, niños entre 1 y 3 años, para que también puedan disfrutar de esta bebida tan saludable pero sin que sea pesado para sus estómagos y sin que tenga sabores excesivamente fuertes.

Podéis dárselo como un primer plato y completarlo, por ejemplo, con una tortilla de atún o con un sandwich de jamón york y queso.

Gazpacho para niños
Una versión del tradicional gazpacho, adaptada a las necesidades y gustos de los niños más pequeños.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Sopas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 g de tomates muy maduros (tipo pera o para freir y evitar la variedad para ensaladas)
  • 100 g de agua
  • 20 g de pan de barra del día anterior
  • 20 g de aceite de oliva
  • una pizca de sal (opcional)
  • 2 cucharaditas (tamaño postre) de azúcar
  • 10 g de pimiento rojo
  • 10 g de pimiento verde
  • 20 g de pepino
  • 10 g de cebolla dulce
Preparación
  1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 segundos, velocidad 5.
  2. Seguidamente subimos el selector a velocidad 10, durante 1 minuto.
  3. Servimos si queremos acompañado de daditos de tomate o de miguitas de pan.
Información nutricional por ración
Calorías: 75

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

 


8 comentarios

  1. Hola, pf. alguien tendrá la receta que se hace yogur con leche y limón? Gracias

    1.    Rocio Bascon Gomez dijo

      Ahí la llevas! Creo q es esta la q dices

    2.    Irene Thermorecetas dijo

      Aquí está: http://www.thermorecetas.com/yogur-liquido-de-limon/

  2.   Clara QR dijo

    Cambian ajo por azúcar?? ?

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      En realidad no se cambia. Para adaptarlo al paladar de los niños, se elimina el ajo. Por otro lado de añade azúcar para suavizar la acidez del tomate, yo lo hago también para el de adultos.

  3.   Estela dijo

    Muchas gracias Irene , a Marcos le va a encantar…
    Le gusta mucho el gazpacho y seguro q este mas, al ser más suave ??
    (Buena idea lo de la cebolla dulce , yo siempre la uso como sustituto de puerro y cebolla normal)

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡¡Gracias Estela!! Me alegro de que te guste, ya me contarás qué dice Marcos… al final ellos son los mayores críticos gastronómicos 😛

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

Valora esta receta: