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En casa nos encanta el gazpacho, sobre todo en verano, es un entrante de lo más sabroso, rico y refrescante. Así que hemos pensado en cocinar una versión para los más pequeños, niños entre 1 y 3 años, para que también puedan disfrutar de esta bebida tan saludable pero sin que sea pesado para sus estómagos y sin que tenga sabores excesivamente fuertes.
Podéis dárselo como un primer plato y completarlo, por ejemplo, con una tortilla de atún o con un sandwich de jamón york y queso.
Gazpacho para niños
Una versión del tradicional gazpacho, adaptada a las necesidades y gustos de los niños más pequeños.
Hola, pf. alguien tendrá la receta que se hace yogur con leche y limón? Gracias
Ahí la llevas! Creo q es esta la q dices
Aquí está: http://www.thermorecetas.com/yogur-liquido-de-limon/
Gracias.
Cambian ajo por azúcar?? ?
En realidad no se cambia. Para adaptarlo al paladar de los niños, se elimina el ajo. Por otro lado de añade azúcar para suavizar la acidez del tomate, yo lo hago también para el de adultos.
Muchas gracias Irene , a Marcos le va a encantar…
Le gusta mucho el gazpacho y seguro q este mas, al ser más suave ??
(Buena idea lo de la cebolla dulce , yo siempre la uso como sustituto de puerro y cebolla normal)
¡¡Gracias Estela!! Me alegro de que te guste, ya me contarás qué dice Marcos… al final ellos son los mayores críticos gastronómicos 😛
2 cucharaditas de azúcar? para un niño de 1 a 3 años? pronto se empiza a darle algo que es bastante dañino para su salud y bastante adictivo: el azúcar.
¿y por qué no dejar que disfruten y se acostumbren al sabor ácido? seguro que a la mamá le molesta más ese sabor que al niño.
Eduquemos el paladar para la salud.