(12 bhòtaichean)
A ’luchdachadh ...
Bidh sinn a ’cur a-steach seusan na Càisge ann an Thermorecetas leis an reasabaidh blasta seo de croquettes trosg uachdar a bharrachd. Bhon latha an-diugh foillsichidh sinn reasabaidhean ùra a tha àbhaisteach don saor-làithean seo, ach na dìochuimhnich tadhal air an Earrann Càisge den lìon, far am faigh thu reasabaidhean eireachdail leis an urrainn dhut na clàir-bìdh agad a chrìochnachadh na làithean seo agus iongnadh a dhèanamh air buill do theaghlaich.
Tha measgachadh neo-chrìochnach de croquettes ann, ach gu sònraichte tha an fheadhainn trosg eireachdail agus airson na Càisge tha iad foirfe. Bidh an reasabaidh seo gu math uachdar agus tha an trosg cho falaichte gu bheil an clann, mura h-eil iad dèidheil air iasg, faodaidh iad an ithe gun duilgheadas.
Leis gu feum e tòrr obrach gus na croquettes a chruthachadh, faodaidh sinn an cothrom a ghabhail gus an reothadh mus cuir iad friogais orra. Aig deireadh an reasabaidh gheibh thu molaidhean feumail.
Clàr-innse
Croquettes trosg uachdar a bharrachd
Croquettes trosg agus oinniún eireachdail agus uachdar. Fìor mhath mar thoiseach tòiseachaidh airson dinnear agus a bhith a ’toirt a-steach iasg ann an daithead chloinne.
Molaidhean reòta
Nuair a bhios sinn a ’dèanamh croquettes is fhiach e e, oir bhuail thu thu fhèin suas, gabh brath gus an reothadh.
Tha mi a ’moladh na leanas: Dèan rùm anns an reothadair. Bread na croquettes agus cuir iad air truinnsear no treidhe iad air an sgaradh gu math bho chèile agus nach suathaich iad. Bidh sinn a ’cur a’ phlàta no an treidhe san reothadair agus a ’feitheamh gus an reothadh e airson timcheall air 5 uairean.
Aon uair ‘s gu bheil iad reòta, bidh sinn gan toirt a-mach às an truinnsear le cuideachadh bho spàin agus gan cuir ann an baga reothadair. Mar sin is urrainn dhuinn an cleachdadh leotha fhèin agus gun a bhith a ’cumail ri chèile bhon uairsin faodaidh iad a bhith air am fosgladh fhad‘ s a bhios sinn gan frioladh.
Molaidhean còcaireachd
Tha e cudromach nuair a bhios sinn a ’frioladh nan croquettes an tha ola glè theth agus gum feuchaidh sinn ri dèanamh cinnteach gu bheil an ola gu leòr airson an còmhdach.
Mas fheàrr, is fheàrr friogais domhainn no container. Mura h-eil iad air an còmhdach gu tur, tha e cudromach gun tionndaidh sinn iad gach 30 diog gus am bi iad gu math donn.
Fàg air truinnsear le pàipear sùghaidh gus cus ola a thoirt air falbh mus dèan thu seirbheis.
Barrachd fiosrachaidh - Earrann Càisge den bhlog
Atharraich an reasabaidh seo don mhodal Thermomix agad
37 bheachd, fàg do chuid fhèin
Dh ’fhaodadh iad a bhith air an dèanamh le trosg ùr
Hi Eva, nam b ’urrainn dhut an dèanamh le trosg ùr, feumaidh tu na tha de shalainn airson an trosg, am bainne agus an sabhs béchamel a mheudachadh. Gu fortanach!
Hi, an gabhadh an dèanamh san àmhainn?
Halo Toñi, cha do dh ’fheuch mi a-riamh iad, ach uaireannan tha mi air aran a dhèanamh san àmhainn agus faodar an dèanamh. Gu dearbh, cha bhith iad cho crùbach agus cho beairteach ri friogais, ach faodar an ithe. Tha mi a ’moladh gun dòirt thu bunait ola anns an treidhe agus cuideachd dòrtadh ola air a muin. Chuirinn an àmhainn gu 200 ceum. Innsidh tu dhomh!
Tha mi air an reasabaidh seo a leantainn ceum air cheum agus leis na dearbh shuimean agus tha am béchamel air tionndadh a-mach gu bhith fìor leaghaidh ... A bheil fios agad dè a thachair? ...
Halo Jotaku, gu dearbh tha cunnart an reasabaidh seo. Bha sinn a ’coimhead airson croquettes uachdar a bharrachd, agus a rèir an seòrsa bainne / flùr a bhios tu a’ cleachdadh, faodaidh e tighinn a-mach ro leaghaidh. Bidh mi gan làimhseachadh nuair a tha iad gu math fuar, gu dearbh, bidh mi a ’cur an taois anns an reothadair 30 mionaid mus roilig mi iad, gus an urrainn dhomh an còta gu math. Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ dùblachadh batter dhaibh, is e sin, ath-aithris a dhèanamh air gnìomhachd flùr-ugh-aran dà uair. Chì thu dè an tlachd a th ’ann nuair a bhios tu gan bìdeadh ... tha iad cha mhòr leaghaidh a-staigh!
Ann an suidheachadh sam bith, ma chì thu nuair a tha thu deiseil ag ullachadh am béchamel gu bheil e air fàs ro leachtach, cuir 50 gr flùr a bharrachd. Agus ma tha thu air a thoirt a-mach às a ’ghlainne mu thràth agus gu bheil e fuar mu thràth, ath-theasachadh e agus cuir na 50 graman flùr sin ris.
Cochall agus taing airson sgrìobhadh thugainn !! (Tha mi a ’dol a mheudachadh na tha de flùr anns an reasabaidh, gus casg a chuir air bechamel bho bhith a’ faighinn cus leaghan).
Halo chan eil mi a ’faicinn nuair nach cuir thu dad ris. Còmhla ri bainne?
Bha mi airson uachdar a ràdh, duilich.
=)
Gu dearbh Marta, còmhla ris a ’bhainne, an-dràsta tha mi ga cheartachadh. Mòran taing!!
Taing dhuibh Irene.
Cha do cheartaich thu e ach smaoinich mi mu dheidhinn
Halo Luciana, chaidh atharrachadh mu thràth, feumaidh tu an uachdar a chur ris còmhla ris a ’bhainne.
Halò, anns an reasabaidh tha an ceum d gus am bainne a chuir ris a ’nochdadh dà uair. A bheil an leth sin air a thilgeil aig an toiseach agus an uairsin an còrr? Chan eil mi ga thuigsinn. Mòran taing
Hi Maria, an toiseach bidh thu a ’goil an trosg leis a’ bhainne agus ga thoirt às a ’ghlainne. Sin as coireach an uairsin feumaidh tu a thilgeil air ais. Tha mi air a ràdh beagan nas fheàrr anns an reasabaidh agus mar sin chan eil troimh-chèile ann. Tapadh leibh airson do theachdaireachd! Innsidh tu dhomh ciamar a choimheadas iad ort, ceart gu leòr?
Feasgar math. Chan eil àite sam bith air a bheil flùr air ainmeachadh. Tapadh leat
Halo Anna, tha na grìtheidean a ’nochdadh: 160 g flùr. Innsidh tu dhomh mar a choimheadas tu, tapadh leibh!
Sgoinneil ……. Na croquettes as fheàrr a fhuair mi a-riamh.
Oleee Oleee Oleee, mòran taing airson do theachdaireachd Lorena, tha thu air mo latha a dhèanamh !! Pòg làidir agus taing airson ar leantainn 🙂
Halò!! Tha mi airson an dèanamh le trosg reòta, chunnaic mi beagan comhairle airson trosg ùr, tha mi creidsinn gum bi e mar an ceudna ach chan eil e soilleir dhomh mun bhainne agus am béchamel. Taing 🙂
Hello Verobe, faodaidh tu a dhèanamh gun duilgheadasan le trosg reòta mu thràth. Feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil e air a leaghadh gu math agus tioram agus lean ceumannan an reasabaidh mar a tha. Mòran taing!
Uill, tha mi a-nis air an taois a dhèanamh anns a ’frids agus feasgar bidh mi gan dèanamh,
taing airson an reasabaidh, le do chead bidh mi ga chumail
Uill Miguel, ciamar a bha iad freagarrach dhut? Tha mi an dòchas gun còrd iad riut agus nach cosg e mòran dhut a bhith gan cuir air falbh, a bhith cho uachdar ... uaireannan tha e a ’cosg beagan. Gach dùrachd!
Halo Irene,
Tha mi dèidheil air croquettes mar an uachdar a bharrachd seo mar a chanas tu .. seo mo cheist .. am b ’urrainn dhomh an trosg a chur an àite tàthchuid sam bith eile? Faic cearc, mart-fheòil, ham.
Mòran taing!
Hi Paula, ma tha thu cuideachd dèidheil air reasabaidhean hama no cearc, thoir sùil orra sin!: croquettes bruich blasda
Mura h-eil brot stew agad, cuir bainne an àite agus bruich cnàmh hama anns a ’bhainne sin airson beagan mhionaidean.
Tha mi an dòchas gun còrd iad riutha 🙂
Tha an taois a ’tighinn a-mach gu math leachtach !!! Do-dhèanta na croquettes a dhèanamh.
Ma chuireas tu reasabaidh air an eadar-lìn, thoir sùil mhath air na meudan agus na cuir iad le sùil oir tha sinn a ’dol ... Leis gu bheil an reasabaidh seo gu bhith a’ caitheamh ùine ....
.
Hi Juste, tha mi duilich nach do rinn thu gu math. Ach, gabhaidh mi an cothrom seo innse dhut gu bheil do bheachd gu math mì-mhodhail. Tha a h-uile reasabaidh a lorgas tu sa bhlog seo air a mhìneachadh agus a ’togail dhealbhan bhuainn agus, gu dearbh, barrachd air na chaidh a dhearbhadh. Mar sin, tha gach reasabaidh air a thomhas agus air a thomhas, agus ann an suidheachadh sam bith cha bhith sinn a ’cur suimean" le sùil "mar a dh’ ainmicheas tu sa bheachd agad. Tha an sgioba Thermorecetas proifeasanta gu leòr airson reasabaidhean deuchainn a dhèanamh a tha ag obair gu fìor, agus bidh sinn a ’toirt tòrr ùine agus oidhirp dhaibh. Ach uaireannan, faodaidh an seòrsa flùr no an seòrsa bainne a thathar a ’cleachdadh toradh reasabaidh atharrachadh, leithid croquettes.
Ann am puing 8 den ullachadh bidh thu air seo a leughadh: «Bidh sinn a’ sgrùdadh puing a ’bhéchamel. Bu chòir dha a bhith uachdar, ach gun a bhith ro leachtach, air dhòigh eile, bidh e do-dhèanta a bhith a ’briseadh agus a’ frioladh nas fhaide air adhart. Canaidh sinn gum bu chòir dha a bhith nas cunbhalaiche na am béchamel a bhios sinn ag ullachadh airson lasagna, ach aig an aon àm a bhith uachdar ». Carson nach do chuir thu barrachd flùr ris ma chunnaic thu gu robh am béchamel agad ro runny?
Agus mu dheireadh, dh ’fhàg leughadair am beachd seo o chionn greis« Spectacular ……. Na croquettes as fheàrr a fhuair mi a-riamh ». Is e sin, tha daoine ann a dh ’fheuch iad agus tha iad air a bhith math. Tha mi duilich nach b ’e seo a’ chùis agad, an ath thuras faodaidh tu feuchainn ri beachd a thoirt seachad le barrachd foghlaim agus spèis agus gu cinnteach bhiodh sinn air do chuideachadh le stiùireadh gus do thaois a chàradh agus cuid de chroquettes iongantach a mhealtainn.
Tha mi duilich ma tha mi air eucoir a dhèanamh ort. Feumaidh mi a ràdh gu bheil na croquettes air a thighinn a-mach blasta, gu math uachdar. Ach a rèir na suimean a chuir thu a-steach, thig an taois a-mach gu math leachtach (tha cuideigin air iomradh a thoirt air cuideachd) agus feumaidh tu rudeigin a dhèanamh leis gus am bi e a ’coimhead math, cuir barrachd flùr ris no lughdaich an taois le bhith a’ fàgail beagan thairis. teas ìosal (mar a rinn mi). Tha mi a ’ciallachadh gu bheil an thermomix a’ frithealadh obair còcaireachd a dhèanamh beagan nas fhasa agus beagan ùine a shàbhaladh. Nuair a bhios mi a ’coimhead airson reasabaidh thermomix air an eadar-lìn, bidh mi ga thaghadh bho làrach-lìn oifigeil agus earbsach. Bidh a ’mhòr-chuid de na reasabaidhean a thaghas mi bho astar spàin no bho na leabhraichean oifigeil thermomix agus cha bhith iad a’ briseadh-dùil leis gu bheil na suimean agus na h-amannan air an tomhas agus air an dearbhadh gu math. O chionn ùine mhòr choimhead mi air na reasabaidhean ann an cuid de bhlogaichean no duilleagan eile, ach dh ’fhàs mi sgìth oir chan eil iad a’ tionndadh a-mach gu math nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin sgiobalta, gun duilgheadas. Bheachdaich mi air do dhuilleag earbsach.
Dè an seòrsa agus am brannd flùr a bhios tu a ’cleachdadh airson na croquettes sin? Is e na bu mhath leam a dhèanamh a bhith a ’còcaireachd a’ leantainn an reasabaidh gus am bi an taois a ’tighinn a-mach gu math, leig leis fuarachadh agus croquettes a dhèanamh agus gun a bhith a’ smaoineachadh tuilleadh. Is e sin comhfhurtachd an inneal-fuadain seo.
Tha ùine mhòr air a bhith ann bho cheannaich mi an Thermomix agus feumaidh mi aideachadh, a rèir dè na reasabaidhean a tha e mìorbhuileach, ach airson croquettes, tha e goirt.
Tha am bechamel na fhìor reasabaidh, roux le pàirtean co-ionnan de flùr is geir, sautéed agus caolaichte le bainne. Feumaidh tu an taois a chòcaireachd gu math, gus nach bi am flùr a ’blasad amh, gus am bi e a’ sgaradh bho bhallachan an t-soithich. Feumaidh seo teothachd nas àirde na na tha an inneal a ’tabhann, gu ìre ghoirid, a bheir air barrachd flùr a chuir ris gus a thiugh, agus is e sin as coireach gu bheil am béchamel pasty agus gu bheil blas amh air sgàth dìth còcaireachd, is iad sin na croquettes àbhaisteach a tha iad laighe còmhnard nuair a tha iad friochte agus fuar chan eil iad uamhasach blasta.
Mhìnich e seo uile bhon eòlas a tha eòlas a ’toirt dhomh agus às aonais an dùil dragh a chuir air neach sam bith, mura h-eil, an àite sin, gus an toir iad deagh aire do mo chomhairle.
Uill, tha mi air co-dhùnadh an dèanamh agus is e an fhìrinn gum feumadh mi an tilgeil air falbh oir tha mi air a bhith uamhasach leachtach, agus leis nach eil an reasabaidh ag ràdh dè a nì mi ma thachras seo dhut, agus tha an inneal agam o chionn ghoirid, uill tha an fhìrinn tàmailteach às deidh dhut an aon rud a dhèanamh ris an reasabaidh, feuch an cuir thu na tha againn ri dhèanamh ma thig e a-mach ro bhog.
Gracias
Rosa
Halo Rosa, tha mi duilich mu thràth. Ach mus tilg thu a-mach e, feuch ri beachd a sgrìobhadh an seo gum biodh sinn air fuasgladh a thoirt dhut agus mar sin cha bu chòir dhut a bhith air a thilgeil air falbh ... Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ leughadh a h-uile beachd air na reasabaidhean mus ullaich thu iad oir thachair an aon rud riut agus gu dearbh bha sinn air iomradh a thoirt air mu thràth anns na beachdan. Is e am fuasgladh barrachd flùr a chur ris agus a chòcaireachd a-rithist. Tha mi an dòchas an ath thuras gun tionndaidh iad a-mach nas fheàrr. Gach dùrachd!
Hi, tha mi a ’smaoineachadh air na croquettes sin a dhèanamh. Ach tha mi a ’faicinn gu bheil daoine ann a gheibh bechamel gu math leachtach. Tha mi cuideachd air beachd a leughadh anns a bheil thu a ’nochdadh gum feum thu an ìre flùr a cheartachadh agus 50g a mheudachadh. Is e mo cheist dè an ìre flùr a bhiodh an uairsin 210g?
Haigh! Cuideigin a dh ’fheuch ri an dèanamh le 210 gram de flùr? Ciamar a tha iad? Mòran taing
Rinn mi an t-oideas mar a tha, cha do chuir mi ach beagan a bharrachd trosg agus cho-dhùin mi feuchainn rin dèanamh san àmhainn ... thàinig iad a-mach iongantach, dìreach gun tàinig beagan den taois a-mach às an aran ... ach thàinig iad dheth gu math oir chuir mi pàipear glasraich air an treidhe agus an uairsin na croquettes air am muin.
Hi Sonia, mòran taing airson do bheachd !! Is dòcha leis an àmhainn as teotha agus dòrtadh de ola ollaidh (no a ’brùthadh na croquettes) agus cuideachd a’ cur na croquettes gu math fuar dh ’fhaodadh sin an taois a thighinn a-mach. Tha sinn toilichte gun do chòrd thu riutha! Taing airson ar leantainn 😉
Hi a h-uile duine
Uill, is e a ’chiad rud a tha mi nam dheachdaire don Thermomix rudeigin mar nach urrainn dhomh a bhith beò às aonais
Tha mi air an reasabaidh a dhèanamh agus tha e agam anns a ’frids a’ feitheamh ris gus fuarachadh. Cho luath ‘s a chunnaic mi na tha de mhin agus de bhainne + an uachdar tha mi air a bhith teagmhach beagan ach leis gur e seo a’ chiad uair a chuireas mi uachdar ris na croquettes mar a thuirt mi "agus carson nach eil" ach mar a bha eagal orm chan eil an ìre as àirde dè cho tiugh gu leòr airson an cruinneachadh (chan fheum thu ach beagan a bharrachd flùr a chuir a-steach le cuideachadh bho strainer, tha mi air 1g a bharrachd a chrathadh)
Rud eile tha iad a ’coimhead glè mhath agus tha e coltach gum bi iad gu math sùgh ach ma tha ùidh aig cuideigin, is e an tomhas airson croquettes furasta a thaghadh 160 no 170g airson 700g de bhainne.
Beannachdan dha na h-uile agus dhaibhsan a tha air am misneachadh leis na duilleagan sin a chuidicheas cho mòr ann a bhith a ’dèanamh reasabaidhean blasta
Gu math uachdar tha, cho mòr is gu bheil e do-dhèanta am cruthachadh. Tha mi air feuchainn dà uair agus aig a ’cheann thall b’ fheudar dhomh an taois a chleachdadh airson piobair a lìonadh. Tha an taois gu math leachtach, agus chan eil eadhon flùr a chuir ris a ’fuasgladh, tha mi creidsinn leis nach eil fios agam air an ìre cheart.
Halo Carmen, cho duilich dhomh. Ach is ann ainneamh nach bi cuir barrachd flùr a ’fuasgladh na duilgheadas ... An do dh’ fheuch thu ri bhith ag obair leis an taois gu math fuar?