Nero vongole spaghetti le fìon rosé

Sàr reasabaidh airson na Nollaige seo: spaghetti nero vongole le fìon ròs. Tha e na mhias dìreach iongantach, agus mar sin faodaidh tu ullachadh airson lòn air 25 Dùbhlachd no 1 Faoilleach. Ach na caill sealladh air oir is e reasabaidh iongantach a th’ ann gus an urrainn dhut a chòcaireachd leis a h-uile gaol latha sam bith don neach as sònraichte sin.

Is e anam an reasabaidh seo an fìon pinc, fìon eadar-dhealaichte, breagha, tùsail, measan agus ciallach a bheir an suathadh sònraichte sin don truinnsear againn. Nì sinn bunait le garlic agus piobar chili a bheir beagan spìosrach dha, agus an uairsin fosglaidh sinn ar clams leis an fhìon rosé sin. Coriander beag agus tha am biadh deiseil!

Is e reasabaidh sgiobalta ach gu tur blasta a th’ ann… aon de na reasabaidhean a bheir ort tuiteam ann an gaol. Agus an seo bidh sinn ga fhàgail air bhidio, gus nach caill thu mion-fhiosrachadh:

Clàr-innse

• 1 Nero vongole spaghetti le fìon rosé
  • 1.1 Ingredients
  • 1.2 Ullachadh

Nero vongole spaghetti le fìon rosé

Clò-bhuail reasabaidh

Sàbhail an reasabaidh seo

Feuch an log thu a-steach gus sàbhaladh

Nero vongole spaghetti le fìon rosé, Mias iongantach airson na Nollaige no airson ullachadh dhut aig àm sònraichte. Glè bheag de ghrìtheidean, reasabaidh sgiobalta, le toradh dìreach iongantach.

• Irene Arcas

• Cidsin: Italian
• Seòrsa reasabaidh: pasta
• Calaraidhean: 375
• Servings: 4

• Ùine còcaireachd: 15M
• Ùine iomlan: 15M

Ingredients

• 350 g de spaghetti dubh (faodaidh tu spaghetti geal, tagliatelle, linguine a chuir na àite).
• Cloves garlic 4
• 1 chili beag dearg air a ghearradh agus às aonais sìol (faodaidh tu piobair chili no 3 cayenne a chuir na àite)
• 200 g de fìon ròs
• 50 g ola ollaidh
• dà spàin de cilantro air a ghearradh
• sùgh 1 lemon
• salann airson blas
• piobar gu talamh ùr airson blasad
• 500 g de chreachainn (faodaidh tu clams no cockles a chuir nan àite)

Ullachadh

1. Nigh na clams le uisge fuar agus tèarmann.

2. Ann am poit le uisge gu leòr agus 1 teaspoon de shalainn, bruich am pasta al dente a rèir an stiùiridh air a ’phacaid (timcheall air 8-10 min).

   Cudromach: na tilg air falbh an t-uisge còcaireachd oir cleachdaidh sinn e airson an t-sauce.

    

3. Fhad ‘s a bhios am pasta a’ còcaireachd ann am poit mhòr, cuir ris an ola, an garlic biorach agus an chili. Cruthaich gus am bi e aotrom donn agus cuir na clams ris.

4. Measgaich gu math agus cuir am fìon ris. Còmhdaich agus leig leotha fosgladh thairis air teas meadhan.

5. Nuair a bhios iad uile fosgailte, cuiridh sinn am pasta dìreach bhon phoit còcaireachd air na clams. Cruthaich agus cuir ris a 'choriander. Measgaich agus cuir ris an t-salann, fras de ola agus sùgh liomain.

6. Cruthaich aon uair eile agus frithealadh.