Bàlaichean feòil Zucchini

Ullachadh

1. Bidh sinn a ’nighe na zucchini gu math agus a’ toirt air falbh na h-oirean. Bidh sinn gan gearradh mòr agus gan sgoltadh rè 5 diogan, astar 5. Bidh sinn a ’drèanadh na zucchini gu math.

2. Aig an aon àm, bidh sinn a ’gearradh an oinniún agus an garlic. Bidh sinn a ’prògramadh 3 diogan, astar 5. Bidh sinn a ’lughdachadh na pìosan a dh’ ionnsaigh na brùbagan agus a ’cur na h-ola ris. Bidh sinn a ’poidseadh na glasraich rè 12 mionaidean, teòthachd varoma, astar 1.

3. Às deidh ùine, bidh sinn a ’cur na zucchini drèanaidh ris a’ ghlainne. Bidh sinn a ’prògramadh 10 mionaidean, 100º, astar 1.

4. Às deidh na h-ùine, bidh sinn a ’toirt air falbh a’ mhullach agus a ’dèanamh cinnteach gu bheil na zucchini juicy ach gun cus uisge. Nam biodh tòrr uisge ann, thoir air falbh e le spàin no le bhith a ’drèanadh nan glasraich a-rithist.

5. Bidh sinn a ’feitheamh gus am bi teòthachd na glainne air tuiteam gu 80º. Bidh sinn a ’cur a’ chàise grated, na briosgaidean arain agus an ugh ris. Ràithe agus cuir an oregano ris cuideachd. Bidh sinn a ’measgachadh a h-uile càil rè 10 diogan, astar 3, tionndadh chun làimh chlì.

6. Bidh sinn a ’tionndadh air an àmhainn gus a ro-theasachadh gu 200º agus a’ lìnigeadh treidhe àmhainn

7. Gabh cuibhreannan de mu 20 no 25 gram bhon mheasgachadh agus cumadh iad ann am ball. Bidh sinn gan cur air treidhe an àmhainn beagan dealaichte.

8. Aon uair ‘s gu bheil an taois deiseil, bidh sinn a’ toirt a-steach an treidhe agus a ’fuine na bàilean-feòil eadar 15 agus 20. Rè na h-ùine seo feumaidh sinn an tionndadh gus nach fuirich am bonn rèidh agus gus am bi iad a’ gabhail dath air feadh an uachdair. Thoir air falbh nuair a thòisicheas iad a bhith donn òir.

9. Bidh sinn a ’sruthladh a’ ghlainne agus a ’cur na h-uinneanan, gan rùsgadh agus gan gearradh ann am pìosan mòra. Bidh sinn a ’cur a’ churrain, air a sgrìobadh, air a nighe agus cuideachd air a ghearradh gu mòr. Bidh sinn a ’gearradh an dà ghlasraich rè 4 diogan, astar 5.

10. Bidh sinn a ’lughdachadh na pìosan a dh’ ionnsaigh na brùbagan agus a ’cur na h-ola ollaidh ris. Bidh sinn a ’poidseadh rè 15 mionaidean, teòthachd varoma, astar 1.

11. An ath rud, bidh sinn a ’dòrtadh a-steach am fìon agus a’ leigeil leis an deoch làidir falmhachadh 3 mionaidean, teòthachd varoma, astar 1, às aonais bèicear.

12. An uairsin bidh sinn a ’cur a’ bhroth, an tomato brùite, an siùcar agus an oregano ris. Ràithe le salann is piobar agus bruich airson 25 mionaidean, 100º, astar 1.

13. Ma tha an sabhs a ’còrdadh riut gu math, faodaidh sinn a phronnadh aig deireadh an ullachaidh. Faodaidh sinn clàr-ama 30 diogan, astar 7.

14. Aig àm a bhith a ’frithealadh, bidh sinn a’ cur an t-sauce tomato ann am mias teth anns a ’bhonn agus a’ cur na buill-feòil air am muin. Faodaidh sinn seirbheis le buntàta pronn, rus, cruithneachd bog no quinoa.