Bream mara le garnish

Is e a ’mhuir a iasg Is toil leam e gu mòr, a dh ’aindeoin aideachadh gu bheil cnàimh-droma gu leòr aige agus airson clann òga chan eil mi ga mholadh cus.

Tha mo mhàthair dèidheil air iasg agus a dh ’aindeoin nach robh i gu math co-chòrdail ri m’ athair, dh’fheumadh tu na h-abairtean aige fhaicinn nuair a thàinig mo mhàthair air a luchdachadh bhon reiceadair èisg: “Dè thachair Maribel, a bheil na Manzanares air a dhol thairis a-rithist?" ... uill, eadhon mar sin, mo tha an taigh an-còmhnaidh air iasg gu leòr ithe. Eadhon ann an taighean-bìdh cha do chaill mo mhàthair an cothrom diofar reasabaidhean fheuchainn gus faicinn mar a bha iad ullaichte. Bha na saor-làithean againn airson grunn bhliadhnaichean ann an San Sebastián agus an sin bidh iad ag ullachadh an bran air an druim mar an àite sam bith (agus thoir mathanas dhomh an còrr de na làraich). Dh ’iarr mo mhàthair e iomadh uair agus le foighidinn mhòr dh’ ullaich i dhomh e gun dealg sam bith agus chuir e às mo chiall !!

Mar sin cha b ’urrainn dha a bhith ann an dòigh sam bith eile, nuair a thuit an reasabaidh seo nam làmhan, fhuair mi togail-inntinn mu dheidhinn agus thòisich sinn ga ullachadh, oir tha e coltach ri iasg fìor mhath airson ar Biadh Nollaige.

La garnish Tha e blasta, ged feumaidh mi aideachadh gun do thuit mo bhuntàta beagan às a chèile, ach bha e a ’còrdadh rinn gu mòr fhathast. Tha fios agad cuideachd gu bheil e an urra gu mòr ris an t-seòrsa buntàta agus gu sònraichte air cho tiugh ‘s a tha iad gan sgoltadh, na cuir iad ro tana gus nach tachair e riut mar mise.

Tha an còrr de na ceumannan gu math sìmplidh, tha e air ullachadh anns an varoma agus mu dheireadh suathadh de fùirneis gus an donn e. Dh ’ullaich mi 2 bhriseadh mara meadhanach agus le toiseach tòiseachaidh no le toiseach tòiseachaidh a bh’ againn airson 4 neach.

Tha an reasabaidh seo freagarrach dha daoine lactose intolerant, ugh agus airson celiacs cha bhiodh againn ach an dà spàin-tì de bhriosgaidean arain atharrachadh, airson aran celiac agus ... freagarrach airson a h-uile duine.

Ciamar a dh ’fhaodadh e a bhith, tha an reasabaidh seo coisrigte dha mo mhàthair, cho math cleachdaidhean ithe tha e air inntinn a thoirt dhomh.

Clàr-innse

• 1 Bream mara le garnish
  • 1.1 Ingredients
  • 1.2 Ullachadh
• 2 Co-ionannachd le TM21

Bream mara le garnish

Clò-bhuail reasabaidh

Sàbhail an reasabaidh seo

Feuch an log thu a-steach gus sàbhaladh

Reasabaidh fìor eireachdail ri ullachadh aig amannan sònraichte.

• Silvia Benito

• Seòrsa reasabaidh: èisg
• Servings: 4

• Ùine ullachaidh: 15M
• Ùine còcaireachd: 37M
• Ùine iomlan: 52M

Ingredients

• 100 g de ola ollaidh òil a bharrachd
• 100 g de dh'uisge
• 500 g de bhuntàta, (air a ghearradh ann an sliseagan mar airson tortilla)
• 100 g de phiobair uaine, (air an gearradh ann an stiallan)
• 1 teaspoon salann
• ½ oinniún, julienned
• 2 tomato aibidh, sliseag
• 1 piobar pinch
• 1 chreach mhòr mara gun lannan no entrails (air a ghearradh ann am pìosan)
• 2 cloves garlic
• 1 piobar chili
• 1 lemon, sliseag
• 2 spàin-bùird de bhriosgaidean arain
• 500 g de dh'uisge

Ullachadh

1. Bidh sinn a ’cur an dealan-dè air na brùbagan agus a’ dòrtadh ola agus uisge a-steach don ghlainne. Bidh sinn a ’prògramadh 4 mionaidean, teòthachd Varoma, astar 1.

2. Cuir ris a ’bhuntàta, na pioparan agus an salann. Clàr 13 mionaidean, teòthachd Varoma, astar 1.

3. Bidh sinn a ’toirt air falbh an dealan-dè. Chuir sinn am buntàta anns a ’bhasgaid air a chuir air bobhla airson a dhrèanadh. Bidh sinn a ’gleidheadh ​​na h-ola.

4. Loidhne an soitheach Varoma le pàipear parchment tais agus air a dhrèanadh. Bidh sinn a ’cur an oinniún agus an tomato ann an sreathan. Cuir air uachdar na pìosan de bhroilleach mara saillte, garlic, chilli, lemon agus sprèadhaich a ’mhuir le cromagan arain. Bidh sinn a ’uisgeachadh an t-iomlan le ola glèidhte a’ bhuntàta.

5. Gun a bhith a ’nighe a’ ghlainne, bidh sinn a ’cur an uisge ris agus a’ cur an soitheach Varoma na àite. Bidh sinn a ’prògramadh 20 mionaidean, teòthachd Varoma, astar 1.

6. Bidh sinn a ’preheat an àmhainn gu 180º.

7. Ann am mias glainne a tha freagarrach airson an àmhainn, cuir am buntàta agus na pioparan às a ’bhasgaid. Cuairtich susbaint a ’bhogsa Varoma thairis air a’ mhullach agus uisge leis a ’bhroth a tha air fhàgail.

8. Cuir san àmhainn agus gratin airson 10 mionaidean no gus an tèid donn òir. Bidh sinn a ’frithealadh sa bhad.

Co-ionannachd le TM21