Burgers trosg is shrimp le sabhs tartar

Tha na burgairean trosg agus muasgain-chaola mar roghainn tùsail eile seach blasan traidiseanta na Càisge agus, aig an aon àm, dòigh shìmplidh air a thoirt seachad. suathadh ùr-nodha gu aon de na feartan rionnag aig an àm seo.

Gus na burgairean sin a dhèanamh, is e an aon rud a dh'fheumas tu aire a thoirt dha ìre salainn an trosg. Ma thogras tu ionnsaich mar a nì thu trosg saillte agus faigh a’ phuing as fheàrr na caill na molaidhean a tha sinn air ullachadh dhut.

Faodar na burgers sin a dhèanamh cuideachd le trosg ùr. Tha an roghainn eile seo nas sìmplidh ged nach eil an aon phuing aige ri sailleadh.

Tha sinn air a dhol còmhla ris na hamburgers le sauce tartar. Is e sabhs a th’ ann stèidhichte air mayonnaise agus ris a bheil ugh bruite agus picil air an cur ris.

Sabhs tartar

A bheil feum agad air sauce gus a dhol còmhla ris na soithichean glasraich no èisg agad? Feuch an sauce tartar seo le picil agus capers.

Is e seo aon de na sàsaichean as toil leinn a dhol còmhla ris soithichean èisg an dara cuid grilled no steamed. Bidh iad cuideachd a 'dol gu math le muasgain-chaola, muasgain-chaola rìgh agus muasgain-chaola rìgh. Mar sin a-nis chì thu mar a thionndaidh a’ mhias seo.

Clàr-innse

• 1 Burgers trosg is shrimp le sabhs tartar
  • 1.1 Ingredients
  • 1.2 Ullachadh
  • 1.3 notaichean
• 2 Ciamar a thèid trosg saillte a dhì-ghalarachadh?

Burgers trosg is shrimp le sabhs tartar

Clò-bhuail reasabaidh

Sàbhail an reasabaidh seo

Feuch an log thu a-steach gus sàbhaladh

Burgers èisg blasta. Super aotrom agus furasta ullachadh.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cidsin: ùr-nodha
• Seòrsa reasabaidh: èisg
• Calaraidhean: 40
• Servings: 8

• Ùine ullachaidh: 14M
• Ùine còcaireachd: 1M
• Ùine iomlan: 15M

Ingredients

• 50 g de oinniún ùr
• 250 g trosg fàsail gun chraiceann no cnàmhan
• 70 g de phraisean
• 5 g brùgan arain
• 1 ugh geal
• Sàil
• Piobar
• Ola ollaidh
• sabhs tartar (faic an reasabaidh)

Ullachadh

1. Cuir an oinniún anns a’ ghlainne agus thoir air falbh e 4 diogan, astar 5. Bidh sinn a ’tarraing air ais agus a’ gleidheadh.

2. Bidh sinn a 'tiormachadh an trosg gu math le pàipear cidsin agus ga ghearradh 3 diogan, astar 5.

3. Cuir ris a 'shrimp gearraichte agus an còrr de na grìtheidean. Rèitich le salann is piobar a 'toirt aire do phuing an trosg. Bidh sinn a 'measgachadh rè 10 diogan, astar 3, tionndadh chun làimh chlì.

4. Bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean 50 gram agus, le cuideachadh bho ghearradair briosgaidean no fàinne plating, bidh sinn gan cumadh ann an hamburgers.

5. Leig leotha seasamh anns a 'frids airson dà uair a thìde gus socrachadh.

6. Cuir beagan ola ollaidh ann am pana-fhrithealaidh no griddle agus donn iad gus am bi dath òir snog orra.

7. Nuair a bhios tu a 'frithealadh, cuir iad air truinnsear leis an t-sauce tartar.

notaichean

Ma tha an taois gu math crùbach is urrainn dhuinn beagan a bharrachd chriomagan arain a chuir ris gus a dhèanamh nas dlùithe.

Ciamar a thèid trosg saillte a dhì-ghalarachadh?

Is e trosg saillte aon de na grìtheidean traidiseanta sin as urrainn dhut a chòcaireachd ann am mìle dòigh. Ged nach eil e às aonais chunnartan, is e sin as coireach gu bheil e cudromach fios a bhith agad mar a nì thu dì-ghalarachadh ceart.

Is e a’ chiad rud a nì thu na pìosan a thaghadh gu math. Feuch ri bhith mar as motha èideadh comasach agus aig nach eil pàirtean glè thiugh agus fìor mhath.

Nuair a thig e gu dì-ghalarachadh, is e a’ chiad rud a nì thu thoir air falbh an salann gu lèir a tha timcheall nam pìosan. Gus seo a dhèanamh, is e an rud as fhasa an cur fon tap le uisge fuar agus chan eil e gu math làidir. Faodaidh tu an suathadh gu h-aotrom gus am bi a h-uile salann garbh a’ tighinn dheth.

An uairsin thèid na pìosan a chuir ann an soitheach còmhdaichte le còmhdach uisge fuar agus air fhàgail airson dì-sailleadh anns a’ frids airson eadar 48 agus 72 uair a thìde, ag atharrachadh an uisge gach 12 uair.

Gus dèanamh cinnteach salann, faodaidh tu beagan dhen trosg a bhlaiseadh ach feuch ris a dhèanamh bhon phàirt as doimhne.

Agus ma chleachdas tu cromagan trosg Bidh 24 uair gu leòr. Cumaibh cuimhne gur e pìosan mòran nas lugha a th 'annta agus nas fhasa a bhith a' dì-sailleadh.

Agus a-nis gu bheil an trosg deiseil agad, faodaidh tu ullachadh ann am mìle dòigh.