Torta Pascualina (glasraich saillte agus cèic ugh)

Ullachadh

1. Bidh sinn a ’cur a h-uile càil den taois anns a’ ghlainne. Bidh sinn a ’glùinean prògramadh 2 mionaid, glainne dùinte, astar spike. Bidh sinn a ’roinn an taois ann an 4 pàirtean, dhà de 100 g agus 2 eile de mu 150 g. Leig leis na h-earrannan taois fois airson 1 uair a thìde, còmhdaichte le còmhdach plastaig.

2. Anns an ùine sin bidh sinn ag ullachadh an lìonadh. Bidh sinn a ’tòiseachadh le bhith a’ grafadh a ’chàise anns a’ ghlainne glan is tioram, le beagan stròcan de turbo. Bidh sinn a ’toirt a-mach agus a’ gleidheadh.

3. Chuir sinn an oinniún agus an ola anns a ’ghlainne. Bidh sinn a ’prògramadh 3 diogan, astar 7. Bidh sinn a ’lughdachadh leis an spatula na tha air fhàgail air ballachan a’ ghlainne. Bidh sinn a ’prògramadh 3 mionaidean, 100º, astar 1.

4. Leis a ’mhullach air, às aonais bèicear agus às aonais ùine no teòthachd prògramaidh, chuir sinn an inneal a-steach astar 4. Leis na brùbagan a ’gluasad, bidh sinn a’ dòrtadh an spinach tron ​​bheul, gar cuideachadh leis an spatula nuair a bhios feum air. San dòigh seo, thèid an spinach a phronnadh gu cothromach agus ann an ùine ghoirid bidh iad againn uile anns a ’ghlainne, air an sgoltadh mu thràth agus deiseil airson còcaireachd.

5. Tha sinn a-nis a ’cur beagan salann is prògram 12 mionaidean, 100º, astar 1.

6. Nuair a bhios an ùine seachad, bidh sinn a ’cur a’ bhasgaid air bobhla agus a ’dòrtadh an spinach a-steach ann. San dòigh seo dòirtidh sinn na glasraich a ’cruinneachadh an uisge a tha iad air a leigeil ma sgaoil (faodaidh an leaghan seo a bhith feumail airson reasabaidhean eile).

7. Nuair a tha iad air an deagh dhrèanadh cuiridh sinn an spinach air ais anns a ’ghlainne, cuir càise a’ bhothain agus am Parmesan a bha sinn air a grated aig an toiseach. Bidh sinn a ’prògramadh 15 diogan, cas chlì, astar 4.

8. Nuair a bhios an taois agus an lìonadh deiseil againn is urrainn dhuinn tòiseachadh a ’chèic a chruinneachadh. Air an countertop agus le prìne rollaidh bidh sinn a ’sgaoileadh aon de na cuibhreannan pasta (aon den fheadhainn mhòr). Feumaidh e a bhith gu math ceart. Ann am molltair de mu 24 cm ann an trast-thomhas bidh sinn a ’sgaoileadh ìm no ola agus a’ dòrtadh beagan flùr (is e roghainn eile a bhith ga chòmhdach le duilleag de phàipear dìonach). Bidh sinn a ’cur a’ chiad duilleag taois air a ’mholltair seo, a’ dèanamh cinnteach gu bheil an duilleag seo a ’dol a-mach bhon mholltair - gus an urrainn dhuinn a’ chèic a dhùnadh gu math-. Bidh sinn ga sgaoileadh le ola ollaidh agus a ’cur an dàrna duilleag pasta air a mhuin (am fear mòr eile).

9. Tha sinn a-nis a ’cur an spinach a dh’ ullaich sinn roimhe. Le cuideachadh bho spàin bidh sinn a ’dèanamh còig tuill (aon sa mheadhan agus ceithir eile ann an cruth croise) agus bidh sinn a’ cur ugh anns gach fear dhiubh. Bidh sinn a ’cur beagan salann anns gach ugh.

10. Bidh sinn a ’dùnadh a’ chèic againn le aon de na siotaichean taois (aon den fheadhainn bheaga) air a dheagh shìneadh. Bidh sinn ga bhruiseadh le beagan ola agus a ’cur an duilleag bheag eile air a mhuin.

11. Le cuideachadh bho phrìne rollaidh, ga thoirt seachad timcheall oirean a ’mholltair, gheàrr sinn an taois a tha air fhàgail. Bidh sinn a ’dùnadh cinn a’ chèic gu math, mar gum b ’e pie a bh’ ann.

12. Bidh sinn a ’frioladh aig 180º (ann an àmhainn ro-theth aig an teòthachd sin) airson 30 no 40 mionaid, gus am faic sinn gu bheil an taois donn òir.

13. Bidh sinn a ’frithealadh teth, blàth no fuar.