A ’luchdachadh ...
An-diugh bheir mi reasabaidh dhut le grìtheidean sònraichte: cuach-fraoich le balgan-buachair agus cnòthan-cnòthan. Deagh mhias le blas foghair a tha cuideachd saor bho ghluten, gun lactose agus vegan.
Is e reasabaidh gu math sìmplidh a th’ ann, gu math beathachail agus a bhios agad deiseil ann an timcheall air 20 mionaidean. A bharrachd air an sin, ged a tha blas an fhoghair aige, faodaidh tu a dhèanamh fad na bliadhna oir tha na grìtheidean aige an-còmhnaidh rim faighinn.
Tha e cuideachd na reasabaidh as urrainn dhut dèan ro-làimh agus thoir leat e gu obair gu furasta.
Clàr-innse
A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn balgan-buachair agus cnòthan-cnòthan?
Buckwheat no cuach-fraoich Is e pseudocereal a th 'ann le susbaint beathachaidh nas àirde na grànan eile agus tha e cuideachd a' toirt seachad mèinnirean agus antioxidants.
Tha e na thàthchuid riatanach ann an stòran bìdh slàinte agus stòran sònraichte agus tha e a’ sìor fhàs mòr-chòrdte. furasta a lorg ann am mòr-bhùthan. Mar as trice tha e anns an roinn beathachaidh no toraidhean airson eas-fhulangas bìdh.
Ged, dhòmhsa, is e sin an rud as fheàrr tha e saor bho ghluten.
Tha, mar a chluinneas tu e ... tha e saor bho ghluten.
Tha, tha fios agam gur e cruithneachd a chanar ris agus gu bheil gluten air cruithneachd. Ach mar a thuirt mi ribh roimhe, chan e gràn a th' anns a' chuan, agus chan e sìol a th' ann. Tha e a searmonaiche mar a tha quinoa agus faodaidh tu a thoirt gun duilgheadas sam bith eadhon ged a tha thu neo-fhulangach le celiac no gluten.
Latha eile bruidhnidh mi riut gu domhainn mun ghrìtheid seo ach, airson a-nis, cùm ris a’ bheachd gur e furasta a chòcaireachd agus gun cuidich e thu gus daithead a bhith agad nas beairtiche ann am beathachadh.
Gus an reasabaidh seo a dhèanamh tha agad 2 roghainn: bog no bruich an cruithneachd.
Tha mi air roghnachadh a shuidheachadh boglach oir san dòigh seo thathas a’ cuir às do phytates no “antinutrients”, a tha nan todhar a chuireas casg air gabhail a-steach mèinnirean gu ceart.
Agus, a bharrachd air an sin, tha ùine ullachaidh an reasabaidh air a lughdachadh, ga dhèanamh na reasabaidh gu math sìmplidh agus luath. Gu dearbh, ma dh'fheuchas tu gràn bog chì thu gu bheil e bog mar-thà.
Ach, mura h-eil thu air a’ chruithneachd a bogadh agus gu bheil thu a’ faireachdainn gu bheil thu airson an reasabaidh seo a dhèanamh, cha leig thu leas a bhith draghail. Feumaidh tu dìreach an cuach a nighe agus a chuir thuige cocer mar gum b' e reis a bh' ann.
Cuir uisge gu teas agus nuair a thòisicheas e a 'goil cuir ris a' chuan a tha air a dhrèanadh mar-thà. Cook airson 12 mionaidean no gus bog ach daingeann. Drag agus deiseil airson a chleachdadh anns an reasabaidh.
Luchd-ionaid:
Faodaidh tu am faidhle atharrachadh oinnsein airson leann agus eadhon airson leann agus soilire.
a ' nuas faodaidh tu an atharrachadh airson measan tiormaichte sam bith eile. Bidh cnothan calltainn cuideachd a’ dol gu math anns an reasabaidh seo. Feuch cuideachd le castan ròsta gus blas an fhoghair a neartachadh.
El Sùgh glasraich Faodaidh tu uisge a chuir na àite le beagan broth dehydrated dachaigh. Seo 2 reasabaidhean sgoinneil, aon vegan agus aon vegetarian, a bhios an-còmhnaidh ri làimh:
Reasabaidh bunaiteach: Clàran broth tiugh glasraich
Tha na tablaidean broth glasraich tiugh seo furasta an dèanamh agus bheir iad beairteas do na soithichean dachaigh againn.
Pùdar tiugh glasraich dachaigh
Tha dlùth glasraich pùdarrach fallain, gu math furasta agus luath airson a dhèanamh agus chan eil stuthan-gleidhidh no dathan fuadain ann cuideachd.
La salann balgan-buachair Tha e feumail airson an seòrsa seo de mhias, ach mura h-eil gin agad, faodaidh tu salann àbhaisteach a chleachdadh.
El sesame agus cnothan bidh iad a’ cur rudeigin crunchy ris a’ mhias. Mura h-eil thu ag iarraidh no mura bheil thu aig an taigh, chan eil dad a’ tachairt.
Cuan-ruadh le balgan-buachair agus cnòthan-cnòthan
Mias vegan agus gun ghluten, gu math beathachail agus gu math luath ri dhèanamh.
2 bheachd, fàg do chuid fhèin
Chan eil mi ag aontachadh ri cleachdadh an fhacail antinutrients. Carson a tha phytate na antinutrient? Ann an leithid de chùis, nuair a bhios e ag obair air meatailt throm, an can iad e a’ glanadh agus a’ moladh a chumhachd detoxifying?
Tha Phytates eadar 9-16mg gach 100g ann an cruithneachd
Ann an sesame tha 40-60 mg gach 100g agus tha iad air an toirt a-steach don reasabaidh mar roghainn a dh ’aindeoin an ìre àrd de“ antinutrients ”aca.
Gus beachd a thoirt dhut air na phytates cunnartach (ann an mg / 100g):
Peanuts: bho 9-20
Flakes coirce: 8-12
Chickpeas bruite: bho 3-12
Bidh mi gan leantainn agus is toil leam na reasabaidhean aca, tha mi a 'cur meal-a-naidheachd orra air an son, ach an-diugh chan eil mi ag aontachadh ris a' chomhairle beathachaidh.
Tapadh leibh!
Hello!
Gabhaidh mi ri pàirt den chàineadh a rinn thu... Cò mise a chanas dè a tha a’ beathachadh agus dè nach eil?
Ach is e an rud nach eil mi ag aontachadh leis na coimeasan: chan eil 150 g de chuan mar an ceudna ris an ìre de sesame a dh'fhaodar a chleachdadh airson a ’mhias a spìonadh, a tha nas lugha na 1 gram.
Tapadh leibh!