Fillets iasg marinated le rus

An-diugh tha sinn a’ tighinn le reasabaidh air leth cuideachail, gu h-àraidh airson dìnnear anns a bheil ùine air ruith a-mach ort. Dèanamaid beagan ullachadh fillets iasg geal, marinated agus an uairsin bruich a la plancha, agus tha sinn a 'dol a thoirt còmhla riutha le geal rus.

Dè an t-iasg a bhios mi a’ cleachdadh?

Am fear as fheàrr leat, tha e cho sìmplidh sin. Leis gur e reasabaidh “blàr” a th’ ann, bidh sinn a’ cleachdadh am fillet hake àbhaisteach reòta gun robh sinn air falbh an latha roimhe a’ dì-reothadh anns a’ frids. Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh fillidhean ùra de fhalgair, braon mara, bass mara...

am marinade

Is e seo gu bunaiteach an iuchair reasabaidh, leis gu bheil sinn a’ dol a leigeil leis an iasg a bhith fois leis a’ mharinade airson beagan uairean a thìde agus bheir sin an suathadh blasta sin dha.

Tha sinn air a chleachdadh: garlic, ola, lemon, measgachadh de spìosraidhean airson iasg, cumin agus paprika. Nuair a bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn "measgachadh de spìosraidhean airson iasg" tha sinn a' bruidhinn mu na cnagain a tha mar-thà a 'tighinn le measgachadh de spìosraidhean airson iasg aig a bheil blas de thomaitean tioram, feamainn, salann ... Gheibh thu iad ann am mòr-bhùth sam bith.

Fillets iasg marinated le rus

Clò-bhuail reasabaidh

Sàbhail an reasabaidh seo

Feuch an log thu a-steach gus sàbhaladh

Fillidean èisg geal, marinated agus an uairsin air an grilled, agus bidh sinn a 'dol còmhla riutha le rus geal.

• Irene Arcas

• Seòrsa reasabaidh: èisg
• Calaraidhean: 350
• Servings: 4

• Ùine còcaireachd: 30M
• Ùine iomlan: 30M

Ingredients

• 4 bileagan èisg gheal (m.e. cailleach, braon mara, bas-mara...)
• 50 g ola ollaidh
• 1 clove de garlic
• 1/2 teaspoon de paprika
• 1 bòrd-bhùird air spìosraidh èisg
• 1/2 spàin-bùird de cumin
• 1/4 de shalainn
• pinch de phiobar
• sùgh 1/2 lemon
• 800 g uisge + 1/2 teaspoon salainn
• 300 g rus geal fada

Ullachadh

1. marinade iasg

   Chuir sinn a-steach an glainne an ola, an spìosraidh, an garlic agus an lemon. bidh sinn a 'measgachadh 5 diogan, astar 7. 

2. Cuir na bileagan èisg air treidhe mòr agus bog iad gu math air gach taobh. Leig leis fois fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh an rus.

3. còcaireachd rus

   Gun a bhith a 'nighe a' ghlainne, bidh sinn a 'cur ris an uisge agus an salann.

   Bidh sinn a ’cur a’ bhasgaid am broinn a ’ghlainne agus a’ phrògraim 7 mionaid, teòthachd varoma, astar 4.

4. Bidh sinn a ’dòrtadh an reis tron ​​nozzle agus prògram 15 mionaid, teòthachd varoma, astar 4. Anns na 15 mionaidean sin feumaidh sinn an reis a ghluasad le cuideachadh bhon spatula uair no dhà. Chan eil e riatanach stad a chuir air an inneal oir is urrainn dhuinn a dhèanamh tron ​​nozzle.

5. A 'còcaireachd iasg agus a' cur suas

   Ann am pana-fhrithealaidh, bruich an t-iasg thairis air teas meadhanach àrd airson 1 mionaid air gach taobh (ma tha e tana), 1:30 min -2 min ma tha e nas doimhne.

   Chuir sinn an rus agus an t-iasg air truinnsear. Gus tlachd a ghabhail!