panettone

Ullachadh

1. Airson an sourdough:

   Bidh sinn a ’cur a h-uile càil den sourdough anns a’ ghlainne agus am prògram 15 diogan, astar 4.

   Thoir air falbh bhon ghlainne, cruthaich ball agus cuir e ann am bobhla mòr le uisge blàth.

   Nuair a bhios an dumpling a ’seòladh agus a’ dùblachadh ann an tomhas, tha e air a dhèanamh.

2. Airson an lìonadh:

   Aig an aon àm, bidh sinn a ’gearradh chnothan, rèasanan agus measan candied anns a’ ghlainne, 2 diogan, astar 5 agus bidh sinn gam fàgail a ’marinating ann am bobhla leis a’ bhranndaidh.

3. Airson an aifreann:

   Bidh sinn a ’cur an siùcar agus an craiceann citris anns a’ ghlainne. Bidh sinn a ’frasadh 30 diogan, astar adhartach 5-10.

   Cuir an sourdough agus na grìtheidean a tha air fhàgail, ach a-mhàin ìm, anns an òrdugh a tha air a chomharrachadh agus prògram 3 mionaidean, cupa dùinte, astar spike.

   An uairsin bidh sinn ag ath-chlàrachadh 2 mionaidean, cupa dùinte, astar spike agus tha sinn a ’dòrtadh nan ciùban ìm tron ​​bheul.

4. Leig leis an taois fois a-staigh anns a ’ghlainne leis an fhuineadair air agus air a chòmhdach le poca plastaig teirmeach gus an dùblaich e ann an tomhas-lìonaidh.

   A rèir teas an t-suidheachaidh, faodaidh e atharrachadh eadar 30 mionaid agus 1 uair a thìde.

5. Bidh sinn a ’teannachadh na measan a tha sinn a’ macerating sa bhasgaid, gus nach bi leaghan aca airson a ’mhàs mu dheireadh.

6. Nuair a tha an taois air dùblachadh ann an tomhas-lìonaidh, bidh sinn a ’prògramadh a-rithist 1 mionaid, cupa dùinte, astar spike agus cuir na measan tioram tiormaichte tron ​​bheul.

7. Bidh sinn a ’toirt air falbh an taois air bòrd-obrach le flùr agus, le làmhan greannach, bidh sinn a’ suathadh beagan le làimh, a ’dèanamh cinnteach gu bheil na measan air an cuairteachadh gu math.

   Bidh sinn a ’roinn an taois ann an dà phàirt agus gan cur anns na molltairean cumadh ball.

   Bidh sinn gam peantadh le ugh air a bhualadh agus a ’dèanamh gearradh ann an cumadh crois.

   Leigidh sinn leotha fois a ghabhail ann an àite blàth saor bho dhreachdan gus an dùblaich iad ann an tomhas-lìonaidh. Mu 60 gu 90 mionaid.

8. Bidh sinn a ’preheat an àmhainn gu 180º le teas suas is sìos.

   Nuair a tha iad air dùblachadh ann an tomhas-lìonaidh, bidh sinn gan cur san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid.

   Ma chì sinn gu bheil an uachdar a ’donnadh cus, bidh sinn gan còmhdach le foil no àmhainn alùmanum gus am bi iad a’ dèanamh gu math air an taobh a-staigh agus nach bi iad a ’losgadh an uachdar.

9. Nuair a bheir sinn a-mach às an àmhainn iad, bidh sinn a ’briseadh bonn nan panettones le skewer no slat aig 2 cm. Bidh sinn a ’toirt taic do chrìochan nan snàthadan eadar dà uachdar gus am bi am panettone crochte bun os cionn.

   Leigidh sinn leotha fuarachadh san t-suidheachadh seo.