Log a-steach o Cuir d'ainm ris agus tlachd a ghabhail à ThermoRecipes

Sabhs Romesco

sauce romescu

La Salsa Romesco Is e sauce àbhaisteach a th ’ann de gastronomy Catalan, a tha ainmeil airson a bhith an cois neach ainmeil calçots, ach tha e a ’cheart cho blasta le iasg geal, le glasraich grilled no glasraich steamed.

Is e tomatoan ròsta agus garllan, toast, almoin, cnothan calltainn agus ñoras (seòrsa de phiobar beag, tioram, mar an tè san dealbh) na prìomh ghrìtheidean aige. Leis na suimean anns an reasabaidh, tha timcheall air leth liotair de shabhs agad, gu leòr airson ceithir rùintean. Ma dh ’fheumas tu barrachd, faodaidh tu na suimean a dhùblachadh a’ cumail astaran agus amannan mar an ceudna.

Co-ionannachd le TM21

Co-ionannachd thermomix

Barrachd fiosrachaidh - Glasraich steamed le mustard vinaigrette


Faigh a-mach reasabaidhean eile de: Cuisine Roinneil, Sauces, Vegan, Glasraichear

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

20 bheachd, fàg do chuid fhèin

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.

  1.   Montse thuirt

    Halo Ana,
    Mòran taing airson an reasabaidh sgoinneil seo !!! Tha mi air a dhèanamh airson 30 neach agus tha e air a bhith iongantach !!!
    Is e an aon rud gu bheil teagamh agam ... Chuir mi na fìon-dhearcan a tha thu a ’comharrachadh anns an reasabaidh, is dòcha gur e an seòrsa fìon-dhearcan a chuir mi (modena) ach cha robh e ro mhath ... an uairsin rinn mi às aonais fìon-dhearcan, agus ga mheasgachadh leis an t-sauce a rinn mi mu thràth le fìon-dhearcan agus an uairsin bha e blasta !!!!
    Dè an seòrsa fìon-dhearcan a bu chòir dhomh a chuir a-steach? Taing agus meas,
    Montse

    1.    Ana Valdes thuirt

      Halo Montse!
      Mòran taing! Tha mi toilichte gun do chòrd e riut. A thaobh fìon-dhearcan, is e am fìonag fìon as cumanta. Tha am fear à Modena a ’toirt blas eile dha. Ann an suidheachadh sam bith, tha an rud fìon-dhearcan gu math sònraichte. Faodaidh tu feuchainn air na fìon-dhearcan fìon an ath thuras le bhith a ’cur beagan ris agus a’ feuchainn e, no faodaidh an dreach agad fhèin a bhith agad cuideachd, a chòrd riut cho mòr agus tha fios agad mu thràth gum feum thu a ghearradh ann an leth.
      an ìre de fhìon-dhearcan balsamic a chuireas tu ann an toiseach. Pòg agus taing airson ar sgrìobhadh!

      1.    Imma thuirt

        Tha sinn a ’dol a dhèanamh calçotada an deireadh-sheachdain seo agus bidh timcheall air 35 neach ann, lorg mi an reasabaidh agad agus chòrd e rium, ach chan eil mi cinnteach am feum mi na suimean obrachadh a-mach gu co-rèireach no am bi tàthchuid ann a tha ga dhèanamh coltach faodaidh seo tachairt dhomh. Am b ’urrainn dhut innse dhomh na suimean ceart airson 35 neach agus cia mheud uair a th’ agam ri bhith gan sgaoileadh gus a bhith iomchaidh anns a ’ghlainne thermomix?

        Gracias
        Imma

        1.    Ana Valdes thuirt

          Hi Inma. Is e an fhìrinn nach do rinn mi a-riamh uiread de rùintean. Tha e gu bhith caran trom, ach is e an rud a dhèanainn a bhith a ’dùblachadh na suimean, a’ cumail an reasabaidh mar an ceudna. Agus dèan 4 no 5 thermomix. Leig dhomh mìneachadh: tha an reasabaidh airson 4 daoine. Ma dhùblaicheas tu na suimean, gheibh thu 8 agus bidh e fhathast a ’freagairt anns a’ ghlainne. 8 servings x 4 tursan (no glainneachan) = 32 servings. Agus ma tha thu ag iarraidh, dèan aon a bharrachd air 4 no 8 servings dìreach gun fhios.
          Mar sin, mura h-eil mi a ’mearachdachadh agus ma tha sinn a’ cunntadh 36 servings (4 glainneachan 8 agus 1 de 4), bidh feum agad air 28 tomato, 9 sliseagan arain, 9 ñoras, 4 cinn gu leth de garlic, 9 a bharrachd garl cloves, 450 ml de ola ollaidh, 225 ml de fhìon-dhearcan, 450 g de almoin, 225 g de chnothan calltainn, 9 teaspoon de shalainn.
          Ach an uairsin feumaidh tu na grìtheidean a roinn gus an reasabaidh a dhèanamh a rèir a ’chuibhreann de 8 servings. Is e sin, anns gach glainne (a ’leantainn an stiùireadh san reasabaidh) cuiridh tu: 6 tomato, 2 sliseag arain, 2 ñoras, 1 ceann garl, 2 cloves de garlic, 100 ml de ola, 50 ml de fhìon-dhearcan, 100 g de almoin, 50 cnothan calltainn agus 2 spàin-tì de shalainn. Agus na tha air fhàgail agad, airson a ’ghlainne mu dheireadh.
          An uairsin bidh thu ga mheasgachadh gu h-iomlan ann an aon chnap, a ’gluasad gu faiceallach le spàin mhòr no spatula.
          Tha mi an dòchas gu bheil mi air mi fhìn a mhìneachadh gu math. Agus tha mi an dòchas cuideachd gu bheil e fìor mhath dhut. Agus innis dhomh. Pòg!

  2.   Maria thuirt

    Duilich, tha e sgrìobhte romesco (no romescu), agus tha e air fhuaimneachadh rumescu anns a ’mhòr-chuid de Chatalunya

    1.    Ana Valdes thuirt

      Abair fàilligeadh, Maria! Taing airson comhairleachadh. Bidh mi ga cheartachadh an-dràsta. A hug!

  3.   Rosa Maria Rodriguez thuirt

    Ana Tha mi air leughadh ann an reasabaidh eile a chuir sinn briosgaid àbhaisteach Maria ceart gu bheil fios agad mar a tha e, ah na fìon-dhearcan seiridh

    1.    Ana Valdes thuirt

      Halo Rosa Maria, cha robh mi a-riamh air cluinntinn mun bhriosgaid ann an sabhs romesco, ach mar as trice bidh iad air an cur anns na pocannan gus an tiugh. Anns an reasabaidh seo, anns a bheil almoin agus cnothan calltainn, chan eil feum air. Tha fìon-dhearcan fìon-geur, geal no dearg. Ma chuireas tu e bho Jerez, tha sin sgoinneil. A hug!

  4.   Gaby thuirt

    Tapadh leibh Ana. Airson an reasabaidh a rinn mi airson an teaghlaich agus tha e air a thighinn a-mach iongantach. A thaobh an fhìon-dhearcan chuir mi fìon ris agus lean mi an reasabaidh agus na dh ’innis mi dhut eadhon leis a’ bhuntàta bakte tha iad air a sgaoileadh. Mòran taing

    1.    Ana Valdes thuirt

      Taing Gaby! Is fìor thoil leam cuideachd mar a tha an sauce seo a ’tionndadh a-mach. Cochall mòr!

  5.   Rosah. thuirt

    Rinn mi an t-sauce, le 1/2 garlic amh agus sgrios e e dhomh. Bha e blasda do-ruigsinneach, cha robh e ach blasad mar an garl seo agus bha e cuideachd a ’bìdeadh ……. Ann an cùis Togo, tha mi a ’moladh a dhèanamh GUN garlic amh ...

    1.    Irene Arcas thuirt

      Hi Rosah, tha garlic anns an t-sauce romesco, ach gu dearbh faodaidh tu a dhèanamh às aonais. Tha e neònach le 1/2 garlic amh bha e a ’blasad cho làidir. Aig amannan bidh e a ’tachairt gu bheil am measgachadh de garlic airson adhbhar air choireigin cumhachdach (thachair e dhomh aon uair a bhith a’ dèanamh hummus, nach b ’urrainn dhuinn ithe), mar sin feumaidh seo a bhith agad.

  6.   Juana garci thuirt

    Tha an reasabaidh fìor mhath. Tha mi air a chleachdadh le hake agus tha e foirfe.

    Meal an naidheachd air a ’bhlog!

    1.    Irene Arcas thuirt

      Taing Juana !! 🙂

  7.   Vero thuirt

    Rinn mi e an t-seachdain seo agus tha e blasta!

    1.    Irene Arcas thuirt

      Oleeeee! Mòran taing Vero 🙂

  8.   Julia thuirt

    A bheil craiceann na mnà cuideachd air a dhèanamh no dìreach an fheòil?
    Gracias

    1.    Mayra Fernandez Joglar thuirt

      An craiceann? Chan e, chan e ... dìreach an fheòil. Tha fios agad, bidh thu ga uisgeachadh le uisge teth agus nuair a tha e bog bidh thu a ’cleachdadh sgian gheur gus an pulp a sgaradh bhon chraiceann.

      Tapadh leibh!

  9.   Ana thuirt

    Halo, bu mhath leam a dhèanamh, ach a bheil an sauce seo a ’frithealadh airson feòil grilled?

  10.   peter crespo thuirt

    Ma tha thu den bheachd gu bheil 30 tòrr, cia mheud a tha 500 ??, rinn mi sauce calçotada mòr-chòrdte airson 500 neach agus 4000 calçots, às aonais thermomix