Verdinas le muasgain-chaola

Tha na verdinas sin le muasgain-chaola nam platazo dearbhte làn blas leis am bi thu a ’dol a mhealtainn a’ bhòidhchead. Fìor mhath airson tlachd fhaighinn bhon deireadh-sheachdain a ’còcaireachd reasabaidhean dearbhte de ar gastronomy.

Tha legumes gu math furasta a chòcaireachd, ged a dh ’fheumas tu dèanamh cinnteach gu bheil an tha stuth amh de chàileachd gus am bi an toradh bean math, làn agus làn blas.

Is e reasabaidh a th ’ann, gun teagamh sìmplidh agus traidiseanta mar an fheadhainn a rinn ar seanmhairean a bhios a ’beathachadh a’ chuirp agus a ’toirt comhfhurtachd don anam.

Clàr-innse

• 1 Verdinas le muasgain-chaola
  • 1.1 Ingredients
  • 1.2 Ullachadh
  • 1.3 notaichean
• 2 A bheil thu airson tuilleadh fhaighinn a-mach mu na verdinas le muasgain-chaola?
  • 2.1 Atharraich an reasabaidh seo don mhodal Thermomix agad

Verdinas le muasgain-chaola

Clò-bhuail reasabaidh

Sàbhail an reasabaidh seo

Feuch an log thu a-steach gus sàbhaladh

Mias blasta leis an còrd reasabaidhean traidiseanta riut.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cidsin: traidiseanta
• Seòrsa reasabaidh: legumes
• Calaraidhean: 450
• Servings: 2

• Ùine ullachaidh: 12H
• Ùine còcaireachd: 1H 11m
• Ùine iomlan: 13H 11m

Ingredients

Airson an stoc

• 4 prawns
• Ola 40g
• 500 g de dh'uisge càileachd

Airson na verdinas

• 250 g de bhreugan
• 1 zanahoria
• 1 oinniún beag
• 1 leann
• 100 g de dh'uisge càileachd
• Stoc èisg
• Sàil
• Piobar

Ullachadh

1. An latha mus cuir sinn na glasraich ann am bobhla agus còmhdaich sinn iad le uisge gu leòr. Leigidh sinn dhaibh socrachadh eadar 8 agus 12 uairean.

2. An ath latha, bidh sinn a ’rùsgadh nam muasgain-chaola a’ fàgail an earbaill gus nach tuit iad às a chèile.

3. Bidh sinn a ’cur na cinn agus na craicnean anns a’ ghlainne, a ’cur na h-ola agus a’ còcaireachd air 5 mionaidean, ceumannan 120º, astar 2.

4. Bidh sinn a ’cur an uisge agus pinch fialaidh de shalainn. Bidh sinn a ’prògramadh 15 mionaidean, teòthachd 100º, astar 2.

5. Às deidh na h-ùine, strain an stoc tro strainer mogal cumhang agus tèarmann.

6. Le pàipear cidsin bidh sinn a ’toirt air falbh na tha air fhàgail den stoc bhon ghlainne ach gun a bhith ga nighe gus nach caill sinn susbaint a’ bhroth.

7. Bidh sinn a ’tilgeil air falbh an uisge bho na glasraich agus gan drèanadh gu math. Bidh sinn gan cur anns a ’ghlainne leis an oinniún glan, curran agus leann agus pìosan mòra. Bidh sinn a ’cur 100 g de dh’ uisge agus prògram ris 5 mionaid, 100º, astar spàin, tionndadh chun làimh chlì.

8. Nuair a tha an t-uisge teth, cuir stoc gus am bi e còmhdaichte agus prògram 40 mionaid, 100º, astar spàin, tionndadh chun làimh chlì.
   Aig àm còcaireachd bidh sinn a ’coimhead airson na verdinas gun a bhith a’ ruith a-mach à broth.

9. Nuair a tha na verdinas tairgse mar-thà, bidh sinn gan teannachadh gu faiceallach gus nach bi iad a ’briseadh. San dòigh seo bidh na verdinas againn air aon taobh agus am broth air an taobh eile.

10. Bidh sinn a ’cur a’ bhroth air ais anns a ’ghlainne còmhla ris an leann, an curran agus an oinniún. Bidh sinn a ’pronnadh rè 1 mionaid, astar 10. Ma chì sinn gu bheil e air fàs tiugh is urrainn dhuinn a lughdachadh le bhith a ’cur barrachd stoc ris.

11. Cuir na verdinas ris agus cuir ris na muasgain-chaola a bha sinn air a ghleidheadh ​​bhon toiseach. Bidh sinn a ’còcaireachd airson 5 mionaid, 100º, astar spàin, tionndadh chun làimh chlì.

12. Bidh sinn a ’roinn na verdinas agus na muasgain-chaola ann am pleitean domhainn agus a’ frithealadh sa bhad.

notaichean

Tha e comasach aig puing 8 gum feum thu na h-amannan a leudachadh. Cuimhnich gun cuir thu stoc agus prògram an ùine a tha thu a ’meas, leis an aon teòthachd agus astar. Na dìochuimhnich an tionndadh chlì.

A bheil thu airson tuilleadh fhaighinn a-mach mu na verdinas le muasgain-chaola?

Tha Verdina na sheòrsa de bean àbhaisteach à Asturias agus tha sin air fhàs a-steach cuideachd Am Mariña Lucense. Tha e air a chleachdadh os cionn a h-uile càil gus ullachadh le iasg agus maorach, an dàrna cuid measgaichte no dìreach le muasgain-chaola, creachainn, muasgain-chaola ...

Nì thu eadar-dhealachadh math bhon chòrr de legumes oir tha e beag, còmhnard, tha craiceann fìor mhath agus dath uaine snog a tha na bu chumanta.

Chan eil iad uaine a ’ciallachadh gu bheil iad ùr, dìreach gun deach an cruinneachadh neo-àbhaisteach nuair a tha tòrr sùgh aca fhathast is e sin as coireach gu bheil dath cho iongantach aca.

Gu dearbh, tha na verdinas air an reic tioram agus, gus am faighinn, feumaidh tu a dhol gu margaidhean agus stòran sònraichte no ceannaich iad air-loidhne.

Leis gu bheil iad tioram feumaidh tu am bogadh airson co-dhiù 8 uairean a thìde. Agus cuimhnich gum bi an ùine còcaireachd an urra ri dè cho fada ‘s a tha iad air a bhith tioram, is e sin, mar as sine a tha iad, is ann as motha de mhionaidean a dh ’fheumas iad.

Mar a thuirt mi roimhe, faodaidh tu a dhol còmhla riutha le diofar sheòrsaichean èisg agus biadh mara. Mar as trice bidh mi gan ullachadh le muasgain-chaola no muasgain-chaola. Tha am blas as làidire aig a ’phrawn agus tha am feòil as motha aig a’ phrawn, ach tha an dàrna cuid a ’dol gu math leis an reasabaidh.

An dà chuid muasgain-chaola agus muasgain-chaola bidh iad a ’còcaireachd gu math luath mar sin mus cuir thu iad tha mi a ’toirt comhairle dhut dèanamh cinnteach gu bheil na verdinas aig an ìre aca mu thràth.

Cuimhnich dh ’fhaodadh sin beagan ùine a thoirt na tha air a chomharrachadh anns an reasabaidh. Feumaidh tu pamper a dhèanamh orra agus beagan a bharrachd ùine a thoirt dhaibh agus chì thu mar a gheibh thu am puing foirfe làn blas.

Atharraich an reasabaidh seo don mhodal Thermomix agad