(votos 3)
Cargando ...
Velaquí o meu último descubrimento: o tofu birmano ou o tofu de garavanzos. Seguro que algúns de vós estiveron disfrutando do seu sabor pero para min é unha auténtica novidade.
En realidade non é o tofu adecuado, está a medio camiño entre a queixo e un poste. É unha alternativa fantástica para quen busca receitas sen soia ou simplemente para aqueles que queiran ampliar o seu libro de receitas con preparacións sorprendentes e versátiles.
O tofu birmano é moi nutritivo porque está feito de garavanzos e tan fácil que ata é divertido facelo. Ademais, esténdese moito e coas cantidades indicadas hai varias racións que podemos usar coma se fose tofu normal; en ensalada, á prancha, con verduras salteadas e incluso en curry.
Unha vez feito, o tofu aguanta ata unha semana. Debemos gardalo na neveira nun recipiente ben pechado.
Índice
Tofu birmano ou tofu de garavanzos
Unha preparación fácil de facer con garavanzos.
Máis información - Queixo vegano cru
Fonte- Thermomix Badajoz
21 comentarios, deixa os teus
Que receita interesante !!
Creo que o vou facer, pero teño unha pregunta.
O garavanz moído con auga, déixase repousar na neveira? Ou dentro do vaso da thermomix?
Ola Mónica:
Déixase no vaso colocado na máquina. Non na neveira.
Unha vez feito isto, o tofu durará ata unha semana gardado na neveira nun recipiente ben pechado.
Teño unha pregunta: permítese descansar na neva dentro do vaso de thermomix ou fóra da neveira?
Déixase no vaso colocado na máquina. Non na neveira.
Unha vez feito, o tofu aguanta ata unha semana. Debemos gardalo na neveira nun recipiente ben pechado.
¡Oh! Moitas grazas pola aclaración !!!
Tamén teño esa pregunta. A ver se responden
.E canto dura?
Déixase no vaso colocado na máquina. Non na neveira.
Unha vez feito, o tofu aguanta ata unha semana. Debemos gardalo na neveira nun recipiente ben pechado.
Moitas grazas MairaFernandez.
Grazas 🙂
Ola, e se en vez de garavanzos xa usas fariña de garavanzos, é o mesmo?
Grazas!
Por suposto!!
Asegúrate de que sexa 100% fariña de garavanzos e que non conteña conservantes, potenciadores nin nada polo estilo, non?
Bicos !!
Non me gusta o tofu, unha vez que compras e agg ...
Pero este con garavanzos se quero, claro.
Só unha pregunta, como podo clasificar as calorías? Estou a dieta ... aínda que sexan conselleiros.
Grazas por estas receitas que fan rendible a thermomix.
Ola Núria-52:
A receita total ten aproximadamente 200 kcal. Coas cantidades que indico, saen para 3 ou 4 racións, dependendo do uso que lle deas. Entón, esta receita será útil para a súa dieta.
Bicos !!
Moitas grazas, Mayra.
E como o comes cru? Grazas
Como di a receita, úsase coma se fose tofu normal, en ensaladas, á prancha, como queiras.
vale grazas
Bos días, gustaríame saber se se pode facer prehidratando os garavanzos, como para o falafel. Creo que simplificaría o proceso xa que a pasta podería facerse directamente.
Grazas!
Ola, Marta:
En principio, a idea paréceme moi boa, pero non podo asegurarche que funcione porque nunca a probei.
Se te animas a cambiar a receita, déixanos un comentario. Así aprenderemos todos!
Saúdos.
Sorprendeume esta receita que teño que probar
Ola Virtudes:
Tamén podes botarlle unha ollada a esta outra receita:
https://www.thermorecetas.com/tofu-de-garbanzos/
A textura é menos firme pero igual de rica. 😉
Saúdos!