6 consellos para ter éxito como anfitrións este Nadal

¿Tocas organiza algún dos xantares ou ceas deste Nadal na túa casa? Tranquilo, non te asustes! Se tes que ser os anfitrións este Nadal o a clave do éxito está nunha boa organización e planificaciónDeste xeito poderás gozar do xantar ou cea en cuestión sen morrer no intento. E para iso, dende Thermorecetas, deixámosvos algúns Consellos Estupendo para que parezas auténticos anfitrións de Nadal e, o máis importante, disfrutalo en grande.

1. Número e tipo de comensais

Isto é importante, xa que non é o mesmo cociñar para 6 que para 20. Se imos ser un número reducido podemos buscar menús máis elaborados ou que sexan un pouco máis difíciles de servir. Non obstante, se imos ter 20 anos debemos buscar o lado máis práctico do noso menú para non ter problemas á hora de servilo. E, por suposto, que tipo de comensais virán? ¿Haberá nenos? Alguén con intolerancias alimentarias?

Ademais, dependendo da cantidade de xente que veña e do tipo de xente que sexa, podemos optar por facer unha comida máis tradicional sentados a unha mesa ou facer unha organización tipo buffet máis moderna e informal.

2. Compra con antelación para aforrar

Dende finais de novembro ata principios de decembro podemos comezar a pensar en que imos cociñar. É interesante percorrer o mercado e comezar a mercar produtos que despois subirán moito. Podemos conxelalos xa cocidos ou crus. Deste xeito aforraremos custos e tempo en colas e eternas esperas.

3. Traballa con antelación

A ninguén lle gusta pasar o día de Nadal abrumado na cociña sen poder marchar porque aínda temos moitos pratos por preparar. Por iso, recomendámosche que penses en ideas que podes preparar con antelación (incluso conxeladas) para facer só a montaxe ou preparativos de última hora o día da celebración. Así podes ter tempo para prepararte con calma e estar máis relaxado ese día gozando da familia e amigos.

4. Aperitivos e sobremesas

Serán unha opción perfecta para que a xente enche o estómago, polo que non tes que complicarte cos pratos principais porque despois dos aperitivos a xente xa non ten tanta fame. E despois están os postres, que xa estamos tan cheos de comer entre aperitivos e segundos que, despois de telos elaborados, a xente non os proba. Así que mide ben as cantidades para que non traballemos en balde e con demasiada comida.

5. Organiza ben o teu traballo

Debe dirixir a coordinación de todas as tarefas dese día. Así que non te cargues excesivamente, deixa que os demais che axuden traendo as bebidas, o pan, servindo algúns pratos, cortando a salchicha, colocando a mesa, etc.

6. Organización e limpeza na cociña

É esencial que teñas unha organización e unha limpeza moi estritas na cociña se non queres que se converta nun caos de pratos e vasos amoreados só con lanches. Vai fregando e escollendo entre os pratos aínda que tarde 5 minutos máis en servilos, pero iso axudarache a rematar en condicións despois das sobremesas.